CAS No.: | 54261-98-2 |
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Formula: | C24h42o21 |
EINECS: | 207-427-3 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
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Le stachyose est un produit en poudre blanche fait par nettoyage, découpage, extraction, filtrage, concentration, séchage, écrasement, tamisage, conditionnement et autres procédés.
Le stachyose a une bonne stabilité thermique et ne se décompose pas à une température élevée de 100 °C, mais sa stabilité thermique diminue dans des conditions acides, de sorte qu'il peut être utilisé dans les aliments qui nécessitent un traitement à chaud. La stabilité du stockage dans un environnement acide est liée à la température, et elle est assez stable lorsque la température est inférieure à 20 °C. Sa rétention d'humidité et son hygroscopicité sont inférieures à celles du sucrose mais supérieures à celles du sirop de fructose élevé, et sa pression osmotique est proche de celle du sucrose. Au-dessus de 80°C, le stachyose a des propriétés de coloration et peut être ajouté aux produits de boulangerie pour faire de la nourriture un jaune brûlé attrayant.
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Nom du produit | Stachyose, stachyose tétrahydraté |
CAS | 54261-98-2 |
sources | Stachys byzantina |
Apperance | Poudre fine blanche |
Spécifications | 60 %, 70 %, 80 %, 90 % HPLC |
Grade | Nourriture |
Durée de conservation | 2 ans, garder à l'abri de la lumière du soleil, garder au sec |
Articles
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Spécifications
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Résultats
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Dosage
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≥ 80 %
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80.6 %
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Apparence
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Poudre fine blanche
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Conforme
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Perte sur le séchage
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≤1.0 %
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0.17 %
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Pesticides
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Négatif
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Conforme
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Métaux lourds
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≤10 ppm
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Conforme
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Po
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≤2,0 ppm
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Conforme
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Comme
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≤2,0 ppm
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Conforme
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Odeur
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Caractéristique
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Conforme
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Microbioiogical :
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Total de bactéries
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≤1000 cfu/g
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100 cfu/g
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Champignons
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≤100 cfu/g
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<10 cfu/g
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Salmgosella
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Négatif
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Conforme
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Coli
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Négatif
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Conforme
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Il peut être utilisé dans les aliments liquides, comme les boissons à base d'acide lactique, les boissons au vinaigre, la bière et d'autres boissons, pour développer de nouveaux aliments fonctionnels.
2. L'ajout à des aliments cuits peut maintenir l'humidité et modifier les propriétés rhéologiques de la pâte.
3. Le stachyose peut favoriser l'absorption du calcium et du magnésium par le corps humain et peut être utilisé comme matière première idéale pour développer des aliments pour les femmes enceintes et les personnes âgées.
4. Le stachyose est surtout utilisé dans les produits pour nourrissons pour produire du glucose prébiotique, du lait en poudre, des nouilles de riz et d'autres produits.
Poids | Méthode d'emballage |
1 kg | Sac/kg, boîte à l'extérieur (double sac plastique + sac aluminium à l'intérieur) |
10 kg, 25 kg ou plus | Par batterie ou carton (sac plastique 3 couches à l'intérieur) |
Poids | Mode de livraison | Délai de livraison |
1 kg à 25 kg | EMS,DHL,UPS,FEDEX,TNT | 3 à 7 jours |
25 kg à 100 kg | DHL, FedEx, par avion | 3 à 7 jours |
plus de 100 kg | Par avion | 3 à 7 jours |
Par mer | 10 à 35 jours |
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