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Fournisseur Audité La lactase est aussi appelée β-galactosidase, dérivée de l'Aspergillus oryzae. C'est une enzyme de qualité alimentaire qui a produit de la fermentation submergée.il peut être utilisé comme aide digestive dans les suppléments alimentaires.
Principe d'action
La lactase peut hydrolyser la liaison β-glycosidique de la molécule de lactose en glucose et en galactose.
| Nom du produit | Β-galactosidase acide lactase |
| Sources de l'usine | Aspergillus oryzae |
| Apperance | Liquide jaune clair-brun clair |
| Spécifications | 20000 alu/g |
| Plage de température : | 5 ºC À 65 ºC |
| Plage de pH | PH effectif 3.0 à 8.0 |
| Durée de conservation | 2 ans, garder à l'abri de la lumière du soleil, garder au sec |
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La lactase d'Aspergillus oryzae a une activité élevée à pH faible (pH3.5~5.5), ce qui la rend particulièrement adaptée à la digestion du lactose dans des conditions acides, et est donc idéale pour l'utilisation dans les compléments alimentaires comme aide digestive.
La dose de lactase fongique dépend de la quantité de lactose et de la taille du repas consommé, une recommandation générale est de 2 500 UAL par 10 à 13 g de lactose consommé. Nous recommandons une dose de 4,000 à 6 000 ALU pour chaque repas contenant du lactose.
Autre application
Appliquer sur le yogourt au lactose sans préparation.
Il peut hydrolyser le lactose dans le lactosérum pour former un monosaccharide qui peut être utilisé par Saccharomyces cerevisiae.
| Poids | Méthode d'emballage |
| 1 kg | Sac/kg, boîte à l'extérieur (double sac plastique + sac aluminium à l'intérieur) |
| 10 kg, 25 kg ou plus | Par batterie ou carton (sac plastique 3 couches à l'intérieur) |
| Poids | Mode de livraison | Délai de livraison | Destination |
| 1 kg à 25 kg | EMS,DHL,UPS,FEDEX,TNT | 3 à 7 jours | Porte à porte |
| 25 kg à 100 kg | DHL, FedEx, par avion | 3 à 7 jours | Porte à porte (Vers l'aéroport par avion) |
| plus de 100 kg | Par avion | 3 à 7 jours | Porte de l'aéroport |
| Par mer | 10 à 35 jours | Porte à port |
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