La machine de moulage de chocolat entièrement automatique (CQ600) est une conception innovante automatique élevée, un excellent rendement et un équipement de fabrication de chocolat qui permet d'économiser du travail. La partie principale consiste en chauffage de moule, circulation d'eau chaude, buse de dépôt, plaat vibrant, plaque de dépôt peut être remplacée ou augmentée pour le chocolat zébré.
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Détails de la machine
La chaîne de production de chocolat entièrement automatisée est dotée d'un système sophistiqué de fusion et de mise à température du chocolat conçu pour faire fondre uniformément les ingrédients du chocolat. Ce système comprend des mécanismes d'agitation continue qui garantissent que le sirop de chocolat conserve une fluidité optimale. En contrôlant précisément la température, le système préserve la viscosité idéale du chocolat, garantissant ainsi des résultats de moulage supérieurs.
Le système de dépôt de chocolat en plaques est doté d'une trémie à température contrôlée pour stocker le chocolat liquide. Grâce à une vanne rotative orientée horizontalement, cette méthode de dépôt garantit un débit régulier et un contrôle précis du sirop de chocolat en ouvrant et fermant la vanne rotative. Ce système garantit des dépôts de chocolat homogènes et précis. En outre, le système de dépôt peut être équipé d'un mécanisme de distribution de fruits secs ou de noix, permettant la production de divers produits de chocolat aromatisés.
Le tunnel de refroidissement du chocolat offre un environnement à basse température, sans poussière, pour le refroidissement et le moulage du chocolat. Une fois le chocolat liquide déposé dans les moules, les moules sont transportés dans le tunnel de refroidissement via une chaîne de transfert. Le tunnel est équipé d'un système de refroidissement à cinq niveaux, garantissant que le chocolat est parfaitement moulé par un refroidissement progressif et uniforme.
Le dispositif de démolition du chocolat fonctionne en retournant les moules après le refroidissement du chocolat. Par la suite, une barre de cognement frappe l'arrière des moules, facilitant la libération des chocolats des moules.
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