Les informations de base:
Nom du produit: Prix pullulane
Numéro CAS: 9057-02-7
Grade: Grade, de la médecine de qualité alimentaire
Essai: 90 %
Viscosité: 100~180mm2/s
Aspect: Blanc à blanc en poudre inodore
description du produit:
Pullulane est soluble dans l'eau naturelles polysaccharide, fermenté par Auveobasidium pullulans. Elle se compose principalement de maltotriose reliés par des unités α-1, 6 - liaisons glucosidiques. Le poids moléculaire moyen est de 2×105 Da. Pullulane peuvent être développées en divers produits. Il est un excellent film-ex, de produire un film qui est la chaleur refermables hermétiquement avec de bonnes propriétés barrière d'oxygène. Il peut être largement utilisées dans les industries pharmaceutique et alimentaire, tels que l'encapsulation des agents, les adhésifs, l'épaississement et en étendant l'agent. Pullulane a été utilisé comme un ingrédient alimentaire depuis plus de 20 ans au Japon. Il est généralement considéré comme sûr (GRAS) dans l'état-nous pour une gamme beaucoup plus large d'applications.
Fonction:
Pullulane peut être utilisé comme un film innovantes ou décorative ou utilisé en forme de granules pour
Tabletting: Pullulane est un excellent tabletting excipient.
Pan revêtement: Pullulane avec ses excellentes propriétés adhésives et extrêmement faible viscosité est idéalement adapté pour le pan-coating chewing-gum, et bonbons au chocolat.
Agglomération: Pullulane a environ le double de la force adhésive des denrées alimentaires d'amidon. Cette propriété combinée avec son manque de goût lui permet d'être utilisée efficacement dans l'agglomération typique de processus.
Sauces et vinaigrettes: En raison de son "propriétés adhésives' l'utilisation de granules pullulane dans les sauces améliore leur " Sur produit " sans accroître indûment la sauce de rétention de la viscosité.
Bonbons mous innovante: L'incorporation de 2 à 3 % pullulane, permet aux innovateurs des bonbons tendres doux d'être faite par un processus d'extrusion à froid sans recourir aux techniques conventionnelles de l'ébullition. Cela permet à coeur de matières sensibles pour être utilisé dans ces produits.
Revêtements: Pullulane des solutions qui sont inodores et insipidité peut être utilisé comme revêtement pour une large gamme de produits alimentaires pour améliorer son apparence, de réduire les imperfections et augmenter la durée de vie.
Capsules: Pullulane peuvent être formés dans des gélules pour une utilisation avec des produits pharmaceutiques et produits nutraceutiques. Son origine non animale assure il y a pas de préoccupations en toute sécurité avec les consommateurs et il est de l'aptitude pour tous les groupes de consommateurs.
FAQ
Zone d'application:
L'uridine 5-Mophosphate Disodium sont produites par le biais de la réaction hydrolytique de l'acide ribonucléique (ARN) comme matières premières par la catalyse enzymatique pour former quatre sortes de nucléotides 5- 'AMP (adénosine-5'-monophosphate), 5'-GMP•2Na(guanosine-5'-monophosphate cyclique, sel disodique), 5'-CMP(cytidine-5'-monophosphate)-, 5'-UMP•2Na- (l'uridine 5'-monophosphate, sel disodique). Par l'isolement chromatographique, quatre types de séparés 5'-produits de nucléotides avec peuvent être obtenus de haute pureté. Ces produits peuvent être largement appliquées en médecine, réactif, amende, l'industrie chimique et d'additif de l'alimentation champs etc.
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