CAS No.: | 299-28-5 |
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Formula: | C12h22o14ca |
EINECS: | 206-075-8 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Store at -20°c |
Shelf Life: | >12 Months |
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Le gluconate de calcium est principalement utilisé comme agent fortifiant et nutritif, comme tampon, agent de durcissement et agent chélateur dans les aliments. | ||
Le gluconate de calcium est un sel de calcium organique, formule chimique est C12H22O14Ca, apparence est blanc cristallisé ou poudre granulaire, point de fusion 201 ºC (décomposition), inodore, insipide, facilement soluble dans l'eau bouillante (20g/100ml), légèrement soluble dans l'eau froide (3g/100ml, 20 ºC), insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol ou l'éther. La solution aqueuse semble neutre (pH d'environ 6-7). | ||
poids moléculaire : | 172-175 °C. | |
Conditions de stockage : | Conserver à -20°C. | |
Formule moléculaire : | C12H22O14Ca | |
Numéro EINECS : | 206-075-8 | |
Numéro cas : | :299-28-5 |
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