CAS No.: | 4075-81-4 |
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Formula: | C3h8cao2 |
EINECS: | 223-795-8 |
Composition: | Calcium Propionate |
Type: | Pastries Preservative |
Effect: | Antiseptic |
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Propanoate de calcium peut être utilisé comme un inhibiteur du moule pour la nourriture et d'alimentation, et comme un agent de conservation pour le pain et des gâteaux | ||
Propanoate de calcium a effet inhibiteur sur la moisissure et aerophilic bacillus qui peut causer de pain pour produire de mucilage, mais n'a aucun effet inhibiteur sur la levure | ||
Il est un nouveau, coffre-fort, efficace, à large spectre des agents de conservation alimentaire humaine et animale utilisés dans les aliments, de la brasserie, alimentation et de préparations de la médecine traditionnelle chinoise | ||
Principalement utilisé comme un inhibiteur du moule, il peut prolonger la durée de vie de l'alimentation. Il a un bon effet de contrôle sur les moisissures, bactéries productrices aerophilic bud et de bactéries à gram négatif et peut également inhiber la production d'Aspergillus flavus | ||
Le pain | Produits de pâtisserie | Le fromage |
La sauce de soja | La pâte dentifrice | Les produits cosmétiques |
SOLUBLE : | 1 g/10 mL | |
LogP : | 0,33 à 25 ºC | |
Valeur de ph : | 9.2 (200g/L, H2O, 20ºC)(IUCLID) | |
Point de fusion : | 300 °C | |
Numéro CAS : | 4075-81-4 |
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