N ° CAS.: | 7378-23-6 |
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Formule: | C6h8nao6 |
EINECS: | 228-973-9 |
Matériaux d′emballage: | Barrel or Paper Bag |
Méthode de stockage: | This Product Should Be Sealed and Dry and Stored a |
Durée de conservation: | > 12 Mois |
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CAS 7378-23-6 | Apparence poudre cristalline blanche ou jaunâtre |
EINECS 228-973-9 | contenu (%) 98.0 ~100.5 |
Poids moléculaire 198.11 | Rotation spécifique [a] 25 /D +95,5 ~+98,0 |
Aussi connu sous le nom de rhodoconate de sodium [3], D-2,3,4,5, 6-pentahydroxy-2-hexenoide-4-lactone de sodium | |
L'isoascorbate de sodium est un antioxydant important dans l'industrie alimentaire qui peut maintenir la couleur, la saveur naturelle et prolonger le temps de stockage des aliments sans aucun effet secondaire toxique. Ils sont utilisés dans la transformation de la viande, les fruits, les légumes, l'étain et les confitures, etc. Ils sont également utilisés dans les boissons telles que la bière, le vin, les boissons gazeuses, les thés aux fruits et les jus. |
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