Type: | l-cystéine |
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Caractère chimique: | Alcalinité |
Apparence: | poudre blanche à jaune clair |
numéro einecs: | 200-158-2 |
poids moléculaire: | 121.16 |
formule moléculaire: | c3h7no2s |
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Principalement utilisé dans la médecine, les cosmétiques, la recherche biochimique et d'autres domaines. Utilisé dans les chapelure pour favoriser la formation de gluten, favoriser la fermentation, la formation de moisissures et prévenir le vieillissement. Utilisé dans les jus de fruits naturels pour prévenir l'oxydation de la vitamine C et empêcher les jus de fruits de devenir bruns. Ce produit a également pour fonction de prévenir les dommages de rayonnement au corps humain, et est également un médicament pour traiter la bronchite, en particulier comme expectorant (principalement sous forme d'acétyl L-cystéine méthyl ester). Les cosmétiques sont principalement utilisés pour la lotion de beauté, la lotion perm, la crème anti soleil pour la peau, etc | ||
Constante de dissociation acide (pKa) : | 1.92 (à 25 ºC) | |
densité : | 1.197 (estimation) | |
point de fusion : | 240 °C (déc.) (allumé) | |
valeur ph : | 4.5-5.5 (100 g/l, H2O, 20 ºC) | |
SOLUBLE : | 280 g/l (25 ºC) |
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