CAS No.: | 8013-01-2 |
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Formula: | N.a. |
EINECS: | 232-387-9 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO |
Packaging Material: | Carton |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Nom du produit | Extrait de levure |
Synonymes | Fermentement |
CAS | 8013-01-2 |
Log | 4.59 |
Solubilité dans l'eau | H2O : 2 %, trouble, jaune |
Apparence | poudre | légèrement marron |
Durée de conservation | > 12 mois |
Package | 20 kg/boîte |
Stockage | 2-8°C. |
Description
L'extrait de levure est un arôme alimentaire fait à partir de la même levure que celle utilisée pour faire du pain et de la bière. Il est également ajouté à certains aliments comme la sauce de soja et le fromage pour une saveur salée. Le goût qu'ils créent est parfois appelé "umami". On trouve également de l'extrait de levure dans les soupes et les ragoûts en conserve, les dîners congelés et les collations salées.
L'extrait de levure est un concentré de la partie soluble de la levure, en particulier Saccharomyces cerevisiae. Les principaux composants nutritionnels de l'extrait de levure comprennent une protéine partiellement hydrolysée avec 35-40% d'acide aminé libre, et il contient également des vitamines B et quelques oligo-éléments. L'extrait de levure peut être utilisé comme nutriments pour les milieux de culture bactériens.
Shanghai Zhangguan International Trade Co., Ltd. Est un agent complet principalement engagé dans les additifs alimentaires, les additifs pour l'alimentation animale, les matières premières chimiques et les réactifs chimiques. Le champ d'application comprend : l'importation et l'exportation de biens; l'importation et l'exportation de technologies; et la vente d'additifs alimentaires. La société est gérée scientifiquement et orientée vers les personnes, avec des ateliers de transformation importants, des entrepôts de matières premières, des entrepôts de coûts et une équipe d'inspection de qualité stricte. Le processus de production sous gestion des Big Data est conforme à un fonctionnement standardisé, à un développement stable, à la recherche d'opportunités de stabilité et à un développement en cours de changement. Parallèlement, l'entreprise optimise en permanence ses projets, améliore son niveau de gestion et obtient de la reconnaissance et du soutien des clients pour la qualité des produits. La forte force technique et de talent a gagné la confiance profonde des clients.
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