Ensemble de la ligne de traitement de jus d'Orange( jus d'orange concentré Ligne de traitement ,boisson de jus de ligne de traitement d'orange, jus d'orange ligne embouteillée,ligne d'emballage de jus orange ).
Processus de Fabrication générale Description :
La récolte/collection
1. Les oranges sont récoltées à partir de grandes groves. Certains producteurs d'agrumes sont membres de coopératives de l'emballage et les associations de commercialisation, tandis que d'autres sont producteurs indépendants. Lorsque le fruit mûr est prêt à prendre, un équipage des cueilleurs est envoyé à tirer les fruits hors de l'arbres. La collecte de fruits est envoyé aux centres d'emballage où il est en boîte pour la vente comme fruits entiers, ou envoyés à des plantes pour les jus de traitement. Les oranges sont généralement expédiées par camion aux installations d'extraction de jus, où ils sont déchargés par une alimentation par gravité sur un convoyeur à courroie qui transporte le fruit d'un casier de rangement.
Le nettoyage et de nivellement
2. Les fruits doivent être inspectés et classé avant qu'il peut être utilisé. Un inspecteur prend un 39,7 lb (18 kg) échantillon à analyser afin de s'assurer que les exigences en matière de maturité des fruits se réunit pour la transformation. La Certified fruits sont ensuite transportés sur une courroie transporteuse où il est lavé avec un détergent comme elle passe sur le rouleau de brosses. Ce processus supprime les débris et saletés et réduit le nombre de microbes. Les fruits sont rincées et séchées. Les niveleuses de déposer de mauvais fruits qu'il passe sur les rouleaux et les autres pièces de qualité sont automatiquement séparés par taille avant extraction. La taille adéquate est essentielle pour le processus d'extraction.
L'extraction
3. Il est important d'extraction de jus de correcte pour optimiser l'efficacité de la production de jus de processus ainsi que la qualité de la boisson fini. Ce dernier est vrai parce que les oranges ont d'épaisseur de pelures, qui contiennent des résines amère qui doivent être soigneusement séparés pour éviter toute altération de la plus sucrée de jus. Il existe deux méthodes d'extraction automatisée communément utilisés par l'industrie. Les premières places du fruit entre deux tasses en métal avec des tubes métalliques aiguisés à leur base. La coupelle supérieure descend et les doigts de chaque maille de la coupe du pour exprimer le jus de fruits comme les tubes couper des trous dans le haut et bas de l'fruits. Le fruit des solides sont comprimés dans le bas du tube entre les deux bouchons de Peel tandis que le jus est expulsée par perforations dans la paroi du tube. En même temps, une pulvérisation d'eau nettoie l'huile de la Peel. Cette huile est récupéré pour une utilisation ultérieure.
Le deuxième type d'extraction a l'oranges réduit de moitié avant de le jus est retiré. Les fruits sont tranchés comme ils passent par un contre-couteau et les deux moitiés sont ensuite ramassés par des ventouses en caoutchouc et plastique alésoirs déplacé contre dentelée. La rotation des alésoirs express le jus que les moitiés d'orange frais de voyage autour de la ligne du convoyeur.
Lorsque le fruit mûr est prêt à prendre, un équipage de cueilleurs tirez le fruit hors de l'arbres. Une fois recueillies, le fruit est envoyé pour les plantes pour les jus de traitement. Avant l'extraction, le fruit est nettoyé et classé.
Certains de la Peel huile peut être retiré avant l'extraction par des aiguilles qui piquer la peau, libérant ainsi l'huile qui est emporté. L'extraction de l'équipement moderne de ce type peuvent slice, rame, et d'éjecter un Peel à environ 3 secondes.
4. Le jus extrait est filtrée à travers un écran en acier inoxydable avant qu'il est prêt pour la prochaine étape. À ce point, le jus peut être réfrigérés ou concentrés si elle est destinée à une boisson reconstituée. Si un type de NFC, il peut être pasteurisé.
La concentration
5. Le jus concentré extrait est environ cinq fois plus concentré que jus. Dilué avec de l'eau, il est utilisé pour faire un grand nombre de RDT congelés de jus et boissons. La concentration est utile parce qu'il s'étend la durée de vie de la jus de fruits et rend le stockage et l'expédition plus économique. Le jus est généralement concentré avec un morceau de matériel connu comme un thermiquement Short-Time accéléré l'évaporateur, ou le goût pour de courtes. Le goût utilise le jus vapeur pour chauffer sous vide et de la force d'eau pour s'évaporer. Le jus concentré est déchargée à une dépression du refroidisseur d'flash, ce qui réduit la température du produit à environ 55,4 °F (13° C). Un nouveau processus de concentration nécessite peu de chaleur et de traitement est utilisé commercialement au Japon. La pulpe est séparé de la jus par ultra-filtration et pasteurisé. La clarification jus de fruits contenant les arômes volatiles est concentrée à 50 °F (10° C) par osmose inverse et le concentré et de la pâte sont recombinées pour produire le jus d'appropriée de la concentration. Le goût de ce concentré a été jugé supérieur à ce qui est commercialement disponible dans les États-Unis et est proche de jus de fruits frais. Le concentré de jus est ensuite stockée dans des réservoirs en vrac en acier inoxydable réfrigérés jusqu'en est prêt à être emballés ou reconstitué.
La reconstitution
6. Lorsque le processeur de jus est prête à préparer un progiciel commercial pour la vente au détail, de se concentrer est tiré à partir de plusieurs lots de stockage et mélangé avec l'eau pour atteindre le ratio de sucre à l'acide, la couleur et la saveur. Cette étape doit être soigneusement contrôlée parce que durant le processus de concentration plus grande partie de la saveur du jus de fruits peuvent être perdus. Bon mélange de concentré de jus de saveur et d'autres fractions est nécessaire pour assurer le jus final produit réalise une saveur de haute qualité.
La pasteurisation
7. Grâce à sa faible pH (environ 4), jus d'orange a une certaine protection naturelle contre les bactéries, levures et moisissures. Cependant, la pasteurisation est encore nécessaire de continuer à retarder la détérioration. La pasteurisation inactive également certaines enzymes qui causent la pulpe de se séparer du jus de fruits, résultant en une boisson undesirably esthétiquement. Cette enzyme clarification connexes est une des raisons pour lesquelles jus frais a une durée de vie de quelques heures seulement. La pasteurisation flash minimise la saveur des modifications de la chaleur et de traitement est recommandé pour les produits de qualité premium. Plusieurs méthodes de pasteurisation sont utilisés commercialement. Une méthode commune passe par le biais d'un tube de jus de côté d'un échangeur de chaleur à plaques, de sorte que le jus est chauffé sans contact direct avec le chauffage de surface. Une autre méthode utilise chaud, jus pasteurisé afin de préchauffer le jus non pasteurisé entrant. Le jus d'préchauffé est en outre chauffée avec bain de vapeur ou eau chaude à la température de pasteurisation. Généralement, pour atteindre une température de 185-201.2° F (85-94 °C) pendant environ 30 secondes est suffisant pour réduire le nombre de microbes et de préparer le jus de fruits pour le remplissage.
L'emballage/remplissage
8. Pour assurer la stérilité, le jus pasteurisé doit être rempli pendant encore chaud. Lorsque cela est possible, le métal ou en verre de bouteilles et canettes peut être préchauffé. Les emballages qui ne peut pas résister aux températures élevées (p. ex., aseptique, boîtes de jus en plastique multicouche qui ne nécessitent pas de réfrigération) doit être rempli dans un environnement stérile. Au lieu de la chaleur, l'hydrogène Peroxyde ou un autre agent de stérilisation approuvés peuvent être utilisés avant le remplissage. En tout cas, l'emballages vides sont nourris avec une courroie de convoyeur vers le bas de liquide de machines de remplissage, qui est alimentée à partir de jus de réservoirs de stockage en vrac. La tête de remplissage mètres le montant précis de produit dans le conteneur, et en fonction de la conception de l'emballage, il peut immédiatement inverser pour stériliser le couvercle. Après remplissage, les conteneurs sont refroidis aussi rapidement que possible. Jus d Orange emballés de cette manière a une durée de vie de 6 à 8 mois à température ambiante.
****Sous-produits/déchets
Sous-produits de la production de jus orange viennent de la couenne et de la pulpe qui est créé comme des déchets. Les produits fabriqués avec ces matériaux comprennent les aliments pour bétail déshydraté, de la pectine pour utilisation dans la fabrication de gelées, acide citrique, huiles essentielles, de la mélasse et Peel confits. Certaines fractions de l'huile d'orange (connue sous le d-limonène), ont d'excellentes propriétés de solvant et sont vendus pour une utilisation dans nettoyants industriels.
Type de rappel pour Cher client :
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Veuillez comprendre que la ligne de production de fruits est un produit hautement personnalisées. Notre entreprise est capable de concevoir une ligne de traitement avec une capacité de 10T-1500T par jour. La configuration de la machine sera aussi varié en fonction de l'automatisation degré et les produits finaux type que vous voulez obtenir.Par conséquent,si vous avez besoin d'une proposition de devis à partir de US, veuillez contacter notre personnel et offrent les données suivantes pour mieux vous servir :
1.Quelle est la capacité estimée ? À savoir combien de fruits frais vous prévoyez de processus par jour ?
2.Quel sera le dernier ensemble de vos produits ? Dans le tambour, en fer blanc ou en étui ou en vrac?votre visage ou du marché de gros de produits du marché de détail ?
3.Où et quand vous voulez démarrer ce projet ?
4.ce projet soit axée sur les coûts ou de la qualité-diven ?
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À propos de nous :
Notre entreprise est la première entreprise à la fabrication complète Ligne de traitement de la restauration " en Chine et nous gardons position de leadership dans la ligne de la transformation des fruits pendant 30 ans depuis 1986 lorsque la Chine d'introduire la technique de l'Italie/allemand et de commencer à la fabrication.jusqu'à maintenant, nous avons mis en place 110 La transformation des fruits au pays et à l'usine d'outremer marché.
Nous n'a indépendant de plusieurs droits de propriété intellectuelle de l'équipement, y compris : grande évaporation sous vide en se concentrant d'équipement (1000L-60000L/H), un grand équipement de stérilisation (tube et le tube dans le tube de type 1T/H-50T/H), de grands équipements de séchage (l'eau de l'évaporation quantité 100-10000T/H), l'équipement de remplissage aseptique, et de nombreuses fonctionnalités avancées de pré-équipement de traitement pour les différents fruits. Parmi eux, la concentration de l'équipement pour les jus et de la confiture, avec ses hautes performances et de l'ultra-basse température , a acquis de haute réputation dans cette industrie; et gros tube-en-tube de l'équipement de stérilisation ont gain percée majeure dans l'énergie de l'enregistrement, d'économiser 30 % d'énergie par rapport à la norme de l'industrie, qui possède le brevet national (brevet no : ZL 201120565107.2); divers types de production de jus de pointe et de battre les équipements ont été classé premier pour continu de 7 ans en ce qui concerne leur qualité et leur volume de ventes.
Nous sommes le meilleur choix pour le traitement d'Orange en solution clé en main !
Réfléchis services après-vente :
1). Nous faisons de la conception d'usine précise selon la taille de l'usine du client ; si le client avait besoin, nous pourrions faire de la conception de l'atelier.
2). Après réception de commande ferme et d'acompte, nous avons commencer à appliquer pour le visa à votre pays immédiatement; tandis que les machines arrive votre usine, nos ingénieurs sont prêts à démarrer pour la mise en service.
3). 1-2 de nos ingénieurs iront à votre usine pour installer et ajuster la ligne de traitement à réaliser à plus court temps de production normal.
4). Nos ingénieurs ont la responsabilité d'enseigner aux travailleurs comment faire fonctionner, nettoyer, entretenir et réparer toutes les machines, tant que les travailleurs pourraient bien faire fonctionner la ligne de traitement.
5). Nos ingénieurs peuvent fournir de formule de base pour la production, et aider le client pour produire des aliments de bonne qualité selon la formule détaillée du client
6). Il coûte normalement 10-14 jours pour la mise en service, et nous offre 1 an de garantie de la date de fin de la mise en service.
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