| Personnalisation: | Disponible |
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| Type: | ligne de traitement du jus |
| Tension: | 380V |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
La fabrication de jus d'ananas est un bon exemple de l'interaction des sélectionneurs de plantes, horticulteurs, technologue alimentaire et des ingénieurs dans un processus industriel qui a évolué au cours de nombreuses décennies. Peeling et matériel de carottage était fondé sur un cylindrique de l'ananas, métaphoriquement la forme et le diamètre d'un certain nombre 21/2 peut (~99 mm de diamètre par ~109 mm de hauteur). Le " lissage Cayenne' (figure 1) a été bien adapté à la machine Ginaca que, dans une série d'opérations tourné une nettoyés, et à la racine de la couronne libre, l'ensemble de l'ananas dans un cylindre intact (par la suite coupé en anneaux), Core et extrait la chair de l'côté résiduelle de Peel et de 2 extrémités. Plusieurs tailles de Ginacas accueillir inspectés et taille des fruits à cylindrique uniformément le taux de plus de 90 fruits/minute, en dehors de la forme des fruits sont acheminés vers les autres utilisations par exemple jus de fruits ou de vinaigre.
Figure 1 : Cayenne lisse d'ananas.
Le jus dans une certaine mesure a été et est toujours un sous-produit du pack solide des opérations. Le tableau suivant indique le partitionnement de produits d'ananas transformés dans près de l'ordre décroissant. Une nouvelle fruits entiers ou de l'évidée et pelées chair a la plus haute valeur de marché, mais une durée de vie limitée, jusqu'à trois semaines dans de bonnes conditions. Grandes tranches en sirop ou de jus de fruits sont en regard de la valeur. Coupes cassé et de petits fruits peuvent être coupées en des lances et des morceaux. L'étrange morceaux sont coupées en dés dans ~1 cm cubes comme l'écrasement. Ces opérations génèrent une grande quantité de jus de fruits. L'eradicator chair (décroché de l'écorce ou de shell et se termine), de concert avec décollée-taille/forme de fruits et de core, sont broyés et adopté par un module de finition ou de la vis de la presse. Le dépistage et de centrifugation de ces fractions est nécessaire de déposer des taches de la peau ou les yeux et ajuste le niveau de la pâte pour le mélange avec d'autres jus de fruits de ruisseaux.
Hiérarchie des produits d'ananas.
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Produit |
Procédure |
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Des fruits frais, entier |
Une sélection minutieuse avec holding réfrigérés |
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Fraîches pelées et épépinées |
Vérin réfrigéré, coupes ou de lances |
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Ensemble de coupes |
Congelés ou transformés dans thermiquement no21/2 de bidons de NO1 |
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Des lances et des morceaux |
Impair ou anneaux brisés, congelés ou transformés thermique |
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Écraser |
Eradicator chair, congelés ou transformés thermique |
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Jus de fruits |
Les conserves de force unique ou le concentré congelé |
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Le vinaigre |
À partir de processus combiné de flux de déchets |
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Les tiges |
Bromalain |
L'ananas va donc à partir de fruits intacts à au moins cinq flux de produits distinct au sein de plusieurs minutes dans un débit élevé, du travail efficace, système de forte intensité de capital. De nombreux cultivars d'ananas sont idéalement adaptés pour les jus, y compris certains avec saveur exceptionnelle, mais plus léger en couleur que le typique "L'ananas jaune " Cayanne de "lissage". Bien sûr, taille, noncylindrical impair en forme de cultivars et les fruits avec une profonde des poches de semences ne sont pas assujetties à une machine Ginaca. Dans ces cas, d'autres peeling mécanique ou même la main/dispositifs de carottage sont utilisés. Pourtant, étant donné l'efficacité commerciale des opérations de type ginaca, il est difficile de rivaliser avec rien de moins qu'une opération hautement mécanisées.
Le broyage approfondie de l'ananas de chair et de coeurs suivie par le passage du lisier, bien que d'apprêteurs avec ~0,5 à 1 mm d'écrans produit un jus de fruits pulpeux de 12 à 15ºBrix et °Brix/un autour de 20. Centrifugation de décantation ajuste ensuite la pulpe (solides insolubles) niveau de 12 à 24 pour cent (Hooper, Ashurst, 1995).
Jus d'ananas avec un pH de ~3,5 peut tolérer le traitement thermique modéré. Un remplissage de la température de 70ºC suivie par un chauffage rapide à 95ºC ou un remplissage à chaud à ~90ºC avec refroidissement rapide dans les deux cas maintenir la qualité. Principaux défauts de qualité sont les suivants : un chauffage excessif ou un refroidissement lent, résultant en une sombre, Scorched jus de fruits ; trop ou trop peu de pâte de la création d'une mince ou épaisse l'uniformité; trop de matériau du boîtier produisant des taches sombres et les dures saveur. La maison ou un village où les opérations de traitement existent sous/sur les fruits sont mûrs ou gâtés juiced avec des résultats médiocres. Le jus peut être concentré à 72ºBrix avec ou sans récupération de l'essence et ajoutez-back. L'concentrés congelés a un marché mondial comme reconstitué ou un grand mélange de jus de stock. L'ananas est soit la base ou de composante de nombreux mélanges de jus et boissons. Le commerce exige une couleur jaune vif, cependant, certains jaune pâle, et même des cultivars à chair blanchâtre, quand complètement mûr peut avoir une excellente saveur, bien que seulement apprécié localement.
En dépit de l'impressionnante efficacité et d'automatisation de toutes les opérations d'ananas, de la production par le biais de jus de fruits et de traitement de l'expédition, la pression concurrentielle de faible coût du travail et de la terre pays riverains du Pacifique ont largement décimé la Hawaiian ananas industrie de transformation. Depuis le début des années 1960 lorsque Ginacas et autres équipements à haut débit est devenu disponible en dehors des États-Unis, efficace, les producteurs à faible coût ont capturé la majorité des marchés mondiaux pour l'ananas transformés.
Ces lignes de la remplacer rapidement des centaines de travailleurs effectuant les étapes de préparation manuellement banales. Migration de l'industrie d'ananas hawaïen et quarts de travail en cours de la transformation des agrumes de Floride au Brésil et d'ailleurs servir à la fois comme une incitation et de défi pour les entrepreneurs intéressés à exploiter le potentiel de jus d'une région. Étant donné une infrastructure adéquate, suffisamment de capitaux et de travailleurs qualifiés, les régions en développement peuvent faire concurrence efficacement contre les pays industrialisés, mais peuvent donc évolution de leurs concurrents.
| Nom | Description | Des photos |
| élévateur à godets | 1. Structure de godet lisse contre les fruits de serrage, convenable pour la tomate, fraises, pommes, poires, abricot, etc. 2. L'exécution de manière stable avec un faible bruit, de la vitesse réglable par transducteur. 3. Roulements, anticorrosion double faces joint. |
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| L'air soufflant & machine à laver | 1 utilisée pour laver la tomate fraîche, fraise, mangue, etc. 2 La conception spéciale de surf et le bouillonnement d'assurer un par le biais de nettoyage et de réduire les dommages causés aux fruits ainsi. 3 convient pour de nombreuses sortes de fruits ou légumes, tels que les tomates, de fraise, apple,mango,etc. |
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| Peeling, à la pâte & Refining monobloc |
1. L'unité peut peel, pâtes et affiner les fruits ensemble.
2. L'ouverture de la crépine peut être réglable (changer) basé sur l'exigence du client.
3. Incorporé la technologie italienne, de haute qualité en acier inoxydable matériau en contact avec le matériel fruitier.
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| Extracteur de presse de la courroie | 1. Largement utilisé dans l'extraction et de déshydratation de nombreux types d'acinus, pip de fruits et légumes. 2. l'unité d'adopter la technologie de pointe, big presse et de haute efficacité, degré élevé d'Automatique, facile à faire fonctionner et entretient. 3. le taux d'extraction peut être obtenir de 75-85%(basé sur les matières premières) 4. faible investissement et la haute efficacité |
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| L'évaporateur | 1. Réglable et contrllable contact direct avec les unités de traitement de chaleur. 2. Le temps de résidence plus courte possible, la présence d'un mince film sur toute la longueur des tubes réduit le temps de résidence et d'attente. 3. Conception spéciale de systèmes de distribution de liquides pour assurer une bonne couverture du tube. L'alimentation pénètre dans la partie supérieure de l'calandria où un distributeur assure la formation de film sur la surface intérieure de chaque tube. 4. Le débit de vapeur est co-courant pour le liquide et faites glisser la vapeur améliore le transfert de chaleur. La vapeur et le liquide restant sont séparés dans un séparateur à cyclone. 5. Conception efficace des séparateurs. 6. Effets multiples arrangement prévoit l'économie de vapeur. |
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| UHT stérilisateur tubulaire |
1. Les nations est composé de produit la réception de réservoir, réservoir d'eau surchauffée, pompes, produit filtre double, générer de l'eau surchauffée système tubulaire, le tube dans le tube échangeur de chaleur, système de contrôle par API, armoire de commande, système d'admission de vapeur, les valves et des capteurs, etc.
2. Incorporé l'Italien de la technologie et sont conformes à l'Euro-standard
3. Une grande zone d'échange de chaleur, faible consommation énergétique et une maintenance facile
4. Adopter miroir tech de soudage et de maintenir le joint du tuyau lisse 5. Auto backtrack si pas assez de stérilisation 6. Le CIP et SIP automatique disponible avec bouchon de remplissage aseptique 7. Niveau de liquide et de la température contrôlée en temps réel |
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| Nom de marque | SHJUMP |
| Numéro de modèle | JP-SJPL-0315 |
| Les matières premières | Fresh Fruits apple |
| Flux de travail principal | Tri de lavage → → → → de pâte de raffinage de peeling → (l'évaporation )→ sterilizng → le remplissage |
| Les produits finaux package | Sac aseptique/ gable top box /bouteille PET |
| La capacité | 100kg-10t par heure |
| Produit final | Jus de pomme de pâte, de bourrage d'Apple, Apple jus concentré |
| Produit final brix | 7-12 brix (pour les jus) |
| La tension | 380V 50Hz/ 110V 60 Hz 415 V 50Hz(réglable pour pays du client standard) |
| La consommation d'alimentation(Kw) | Type d'économies d'énergie, au sujet de 100-500kw, |
| Besoin de l'opérateur | À propos de 6-20 personnes |
| Matériau principal pour les machines | SUS304 ou SUS316 |
| Consommation d'eau de refroidissement | 80-3200M3 |
| L'espace nécessaire en usine | 500-1500M2 |
| La consommation de vapeur | 300-5000T/H |
| Lieu d'origine | La Chine |
| Fabricant de l'histoire | Plus de 10 ans |
| La garantie | 12 mois après la mise en service |
1. La ligne de production de jus De jus d'orange, jus de raisin, jus de fruits, noix de coco jujube boisson/lait de coco, jus de grenade, la pastèque jus de fruits, jus de canneberge, peach jus de fruits, le cantaloup jus de fruits, jus de papaye, l'argousier jus de fruits, jus d'orange, jus de fraises, mulberry jus de fruits, jus d'ananas, wolfberry kiwi jus de fruits, jus de fruits, du jus de mangue, l'argousier jus de fruits, jus de fruits exotiques, jus de carotte, le maïs, de jus de goyave jus de fruits, jus de canneberge, jus de bleuet, loquat RRTJ, jus de fruits et autres boissons de jus de remplissage de dilution de ligne de production.
2. Pouvez ligne de la production alimentaire pour les conserves de Peach, les conserves de champignons, les conserves de sauce chili, coller, les conserves de l'arbousier, en conserve les oranges, pommes, poires en conserve, les ananas en conserve, en conserve de haricots verts, en conserve les pousses de bambou, les conserves de concombres, les carottes en conserve, la pâte de tomate en conserve, les conserves de cerises, les conserves de Cherry
3. La ligne de production de la sauce pour sauce à la mangue, fraises sauce, sauce aux canneberges, les conserves de sauce hawthorn etc.
Nous saisissions maîtriser la technologie et de la technologie de l'enzyme biologique avancée, appliquée avec succès dans plus de 120 BOURRAGE intérieure et étrangère &lignes de production de jus de fruits et nous a aidé à gain client d'excellents produits et de bons avantages économiques.
