Jus de citron saveur de fruit purée pâte de remplissage gamme de machines de traitement

• Voltage: 380V
• Customized: Customized
• matière première: orange, citron et fruits similaires
• package de produits finaux: jus, huile, essentiel
• produits finaux brix: 7-12brix, 65-75brix
• rendement: 55 % à 63 %
• N° de Modèle.: JPM-NJ-AM-32
• capacité: 100 kg-10 t par heure
• matériau: acier inoxydable 304/316
• service après-vente: ingénieurs disponibles pour l′entretien de la machine à l′étranger
• Paquet de Transport: Standard Export Package
• Spécifications: to be determined after finalizing with customer
• Marque Déposée: SHJUMP
• Origine: Shanghai, China
• Code SH: 8435100000
• Capacité de Production: 20 Sets /Year

Description de Produit

A. Introduction générale de la ligne entière :

1.Présentation du projet de traitement du jus d'orange

 

Matière première	Orange frais, citron, agrumes similaires etc
Produit fini	Jus concentré, jus de nature frais NFC, huile, pulpe d'orange
Capacité de traitement	De 20 tonnes/jour à 2000 tonnes/jour
Entrée efficace	55 % de fruits crus (45 % de déchets, de peaux et de graines)
Consistance des fruits	7-12 Brix pour jus cru, pâte, 65-75brix pour concentré
Fin de paquet	Sac aseptique/boîte de conserve/bouteille en verre/bouteille en PET
Sortie	Peut être calculé

 

2.Description du projet de traitement du jus d'orange :

 

Notre entreprise produit des équipements de traitement des agrumes pour le marché mondial. Notre extracteur d'agrumes est au cœur du système de traitement des agrumes et nous sommes le leader de l'industrie en matière de technologie d'extraction des agrumes en Chine.



 

3.emballage différent pour le jus d'orange :

4.  Différents types de jus d'orange

 

Jus d'orange concentré congelé : il s'agit de jus d'orange comprimé commercial qui est pasteurisé et filtré avant d'être évaporé sous vide et sous chaleur. Une fois la majeure partie de l'eau retirée, elle est concentrée puis stockée à environ 10 degrés Fahrenheit. Avec ce processus, la vitamine C, les essences et les huiles sont extraites et sont rajoutées après pour restaurer la saveur et la nutrition.

Pas de concentré : il s'agit de jus d'orange qui est pasteurisé et vendu aux consommateurs sans avoir été concentré. La plupart du temps, pas de concentré jus d'orange ont réduit les saveurs naturelles. Ils contiennent également des additifs hautement techniques. Ils ont également différentes formules de saveur selon la région où ils sont fabriqués. En effet, les consommateurs de différentes parties du monde ont des préférences différentes en matière d'acidité, de fraîcheur et de douceur.

Jus d'orange en conserve : le jus d'orange en conserve retient plus de vitamine C que le jus d'orange en bouteille. Cependant, les produits en conserve perdent leur saveur lorsqu'ils sont conservés à température ambiante pendant plus de 12 semaines. Avant, lorsque le jus d'orange en conserve est assez nouveau sur le marché, l'acidité du jus lui a causé un goût métallique. Mais en 1931, un processus de pasteurisation éclair a été mis au point par le Dr Philip Phillips. C'est un processus qui a éliminé cette question, qui a également accru le marché du jus d'orange en conserve.

Jus d'orange fraîchement pressé / non pasteurisé : le jus d'orange fraîchement pressé est non pasteurisé et il est le plus proche de consommer l'orange. Il est fait en pressant les oranges puis en les embouteillage sans ajouter d'arômes ou d'additifs. Le jus d'orange fraîchement pressé peut durer de 5 à 23 jours, selon la température de stockage.

5.diagramme de la ligne de traitement du jus d'orange Reternce :

6.key description du débit de traitement du jus d'orange :

Élément	Débit	Description détaillée
1	Récolte /collection	Les oranges sont récoltées dans de grandes plantations. Certains producteurs d'agrumes sont membres d'associations coopératives d'emballage et de commercialisation, tandis que d'autres sont des producteurs indépendants. Lorsque le fruit mûr est prêt à cueillir, une équipe de cueilleurs est envoyée pour retirer le fruit des arbres. Les fruits collectés sont envoyés aux centres d'emballage où ils sont conditionnés pour la vente comme fruits entiers, ou envoyés aux plantes pour la transformation des jus. Les oranges sont généralement expédiées par camion vers les installations d'extraction de jus, où elles sont déchargées par une alimentation par gravité sur un tapis transporteur qui transporte les fruits dans une poubelle de stockage.
2	Nettoyage /classement	Le fruit doit être inspecté et classé avant de pouvoir être utilisé. Un inspecteur prélève un échantillon de 39.7 kg (18 lb) pour l'analyser afin de s'assurer que le fruit répond aux exigences de maturité pour la transformation. Les fruits certifiés sont ensuite transportés le long d'un tapis convoyeur où ils sont lavés avec un détergent lorsqu'ils passent sur des brosses à rouleaux. Ce processus élimine les débris et la saleté et réduit le nombre de microbes. Le fruit est rincé et séché. Les niveleuses éliminent les fruits défectueux lorsqu'ils passent sur les rouleaux et les pièces de qualité restantes sont automatiquement séparées par taille avant l'extraction. Une taille correcte est essentielle pour le processus d'extraction.
3	Extraction	Une extraction appropriée du jus est importante pour optimiser l'efficacité du processus de production de jus ainsi que la qualité de la boisson finie. Ce dernier est vrai parce que les oranges ont des peaux épaisses, qui contiennent des résines amères qui doivent être soigneusement séparées pour éviter de tailler le jus de sueur.     Il existe deux méthodes d'extraction automatisées couramment utilisées pour extraire le jus d'orange. Le premier place le fruit entre deux tasses en métal avec des tubes en métal aiguisés à leur base. La tasse supérieure descend et les doigts sur chaque maille de tasse pour exprimer le jus que les tubes de coupe des trous dans le haut et le fond du fruit. Les solides de fruits sont comprimés dans le tube inférieur entre les deux bouchons de pelure, tandis que le jus est chassés par des perforations dans la paroi du tube. En même temps, un jet d'eau lave l'huile de l'écorce. Cette huile est récupérée pour une utilisation ultérieure.   Le deuxième type d'extraction a les oranges coupées en deux avant l'élimination du jus. Les fruits sont tranchés lorsqu'ils passent par un couteau fixe et les moitiés sont ensuite ramassés par des ventouses en caoutchouc et déplacées contre des alésoirs en plastique dentelé. Les alésoirs rotatifs expriment le jus lorsque les moitiés orange se déplacent autour de la ligne du convoyeur.   Une partie de l'huile de pelage peut être retirée avant l'extraction par des aiguilles qui piquent la peau, libérant ainsi l'huile qui est lavée. L'équipement d'extraction moderne de ce type peut couper, raser et éjecter un pelage en 3 secondes environ.
4	Filtration	Le jus extrait est filtré à travers un écran en acier inoxydable avant d'être prêt pour l'étape suivante. À ce stade, le jus peut être réfrigéré ou concentré s'il est destiné à une boisson reconstituée. Si le type NFC est utilisé, il peut être pasteurisé.
5	Concentration	L'extrait concentré de jus est environ cinq fois plus concentré que le jus pressé. Dilué avec de l'eau, il est utilisé pour préparer du jus congelé et de nombreuses boissons RTD. La concentration est utile car elle prolonge la durée de conservation du jus et rend le stockage et l'expédition plus économiques. Le jus est généralement concentré avec un morceau d'équipement connu sous le nom d'évaporateur à temps court accéléré thermiquement, ou GOÛT pour court. TASTE utilise de la vapeur pour chauffer le jus sous vide et forcer l'eau à s'évaporer. Le jus concentré est déchargé dans un refroidisseur à vide, ce qui réduit la température du produit à environ 55.4 °C (13 °F). Un nouveau procédé de concentration nécessite un traitement thermique minimal et est utilisé commercialement au Japon. La pulpe est séparée du jus par ultra-filtration et pasteurisée. Le jus clarifié contenant les arômes volatils est concentré à 50 °F (10 °C) par osmose inverse et le concentré et la pulpe sont recombinés pour produire la concentration appropriée du jus. La saveur de ce concentré a été jugée supérieure à ce qui est disponible dans le commerce des États-Unis et est proche du jus frais.   Le concentré de jus est ensuite stocké dans des réservoirs réfrigérés en vrac en acier inoxydable jusqu'à ce qu'il soit prêt à être emballé ou reconstitué.
6	Reconstitution	Lorsque le robot de cuisine est prêt à préparer un emballage commercial pour la vente au détail, le concentré est tiré de plusieurs lots de stockage et mélangé avec de l'eau pour obtenir le rapport sucre/acide désiré, la couleur et la saveur. Cette étape doit être soigneusement contrôlé parce que pendant le processus de concentration, une grande partie de la saveur du jus peut être perdue. Un mélange approprié de concentré de jus et d'autres fractions de saveur est nécessaire pour garantir que le produit de jus final obtient une saveur de haute qualité.
7	Pasteurisation	Grâce à son pH faible (environ 4), le jus d'orange a une certaine protection naturelle contre les bactéries, la levure et la croissance de moisissures. Toutefois, la pasteurisation est toujours nécessaire pour retarder davantage la détérioration. La pasteurisation inactive également certaines enzymes qui font que la pulpe se sépare du jus, ce qui entraîne une boisson esthétiquement peu désirable. Cette clarification liée à l'enzyme est l'une des raisons pour lesquelles le jus frais pressé a une durée de conservation de seulement quelques heures. La pasteurisation Flash minimise les changements de saveur résultant du traitement thermique et est recommandée pour les produits de qualité supérieure. Plusieurs méthodes de pasteurisation sont utilisées commercialement. Une méthode courante passe le jus dans un tube à côté d'un échangeur de chaleur à plaques, de sorte que le jus est chauffé sans contact direct avec la surface de chauffage. Une autre méthode utilise du jus chaud pasteurisé pour préchauffer le jus non pasteurisé entrant. Le jus préchauffé est encore chauffé à la vapeur ou à l'eau chaude jusqu'à la température de pasteurisation. En général, atteindre une température de 185 à 94 °C (201.2 à 85 °F) pendant environ 30 secondes est suffisant pour réduire le nombre de microbe et préparer le jus pour le remplissage.
8	Conditionnement/remplissage	Pour garantir la stérilité, le jus pasteurisé doit être rempli tant qu'il est encore chaud. Dans la mesure du possible, les bouteilles et les canettes en métal ou en verre peuvent être préchauffées. Les emballages qui ne peuvent pas résister à des températures élevées (par exemple, les boîtes de jus en plastique multicouches aseptiques qui ne nécessitent pas de réfrigération) doivent être remplis dans un environnement stérile. Au lieu de la chaleur, du peroxyde d'hydrogène ou un autre agent de stérilisation approuvé peuvent être utilisés avant le remplissage. Dans tous les cas, les emballages vides sont alimentés par un tapis roulant vers des machines de remplissage de liquide, qui alimentent le jus des réservoirs de stockage en vrac. La tête de remplissage mesure la quantité précise de produit dans le conteneur et, selon la conception de l'emballage, elle peut immédiatement s'inverser pour stériliser le couvercle. Après le remplissage, les récipients sont refroidis aussi rapidement que possible. Le jus d'orange ainsi emballé a une durée de conservation de 6-8 mois à température ambiante.

7. Machines de traitement de jus d'orange de SHJUMP


8.traitement du jus d'orange sur place de notre projet d'histoire :

                                       

B. nos avantages

1.solution clé en main--SERVICE A-Z :
Pas besoin de s'inquiéter si vous savez peu de la façon de réaliser l'usine dans votre pays.nous vous offrons non seulement l'équipement, mais aussi fournir un service unique, y compris votre entrepôt de conception (eau, électricité, distribution de vapeur), formation du personnel, installation de ligne entière et de débogage etc

# Consulting + conception
Dans un premier temps et avant la mise en œuvre du projet, nous vous fournirons des services de conseil extrêmement expérimentés et compétents. Nous allons développer votre ou vos solutions personnalisées en nous appuyant sur une analyse approfondie de votre situation et de vos besoins réels. Nous comprenons que la consultation axée sur le client signifie que toutes les étapes prévues, de la phase de conception initiale à la phase finale de mise en œuvre, seront menées de manière transparente et compréhensible.

#  planification de projet
Une approche professionnelle de planification de projet est une condition préalable à la réalisation de projets complexes d'automatisation. Sur la base de chaque affectation, nous calculons les délais et les ressources, et définissons les jalons et les objectifs. Grâce à notre étroite collaboration avec vous, dans toutes les phases du projet, cette planification orientée objectifs garantit la réalisation de votre projet d'investissement.

# conception + Ingénierie
Nos spécialistes dans les domaines de la mécatronique, de l'ingénierie des contrôles, de la programmation et du développement de logiciels collaborent étroitement à la phase de développement. Avec le soutien des outils de développement professionnel , ces conceptions développées conjointement seront ensuite traduites en plans de conception et de travail.

#  production + assemblage
Au cours de la phase de production, nos ingénieurs expérimentés mettront en œuvre nos idées innovantes dans des usines clés en matière de production. La coordination étroite entre nos chefs de projet et nos équipes d'assemblage garantit des résultats de production efficaces et de haute qualité. Une fois la phase d'essai terminée, l'usine vous sera remise.  

#  intégration + mise en service
Afin de réduire au minimum les interférences avec les zones de production et les processus associés et de garantir une installation en douceur, l'installation de votre usine sera effectuée par les ingénieurs et techniciens de service qui ont été affectés aux étapes de développement et de production du projet. Notre personnel expérimenté veillera à ce que toutes les interfaces requises fonctionnent et votre usine sera mise en service avec succès.

Services après-vente réfléchis :

1). Nous concevons une configuration d'usine précise en fonction de la taille de l'usine du client ; si le client en a besoin, nous pourrions concevoir un atelier.
2). Après avoir reçu une commande ferme et acompte, nous commençons à demander le visa dans votre pays immédiatement ; pendant que les machines arrivent votre usine, nos ingénieurs sont prêts à commencer le service de mise en service.
3). 1-2 de nos ingénieurs se rendront à votre usine pour installer et ajuster la ligne de traitement afin de réaliser une production normale dans les plus brefs délais.
4). Nos ingénieurs ont la responsabilité d'enseigner aux travailleurs comment utiliser, nettoyer, entretenir et réparer toutes les machines, jusqu'à ce que les travailleurs puissent bien exploiter la ligne de traitement.
5). Nos ingénieurs peuvent fournir une formule de base pour la production et aider le client à produire des aliments de bonne qualité selon la formule détaillée du client
6). Il coûte normalement 10-14 jours pour le service de mise en service, et nous fournissons une garantie d'un an à compter de la date de fin du service de mise en service.

 

3. Service compresif :

***** Un seul !

Nous sommes le fournisseur unique en Chine, et parmi le monde---nous faisons des machines, ainsi que des jus de fruits. Nous avons une usine de fabrication de machines, et nous avons une usine de fabrication de jus de fruits, et nous avons une société de commerce de produits. Nous sommes le seul !

 

Nous pouvons vous offrir :

machines pleine gamme

+ expérience de fonctionnement de la machine

+expérience de gestion d'usine

+ expérience marketing produit

+ approvisionnement en matériaux de la chaîne complète (concentré de jus de fruits, matériel d'emballage fûts/sacs/sachets aseptiques, etc., fabrication de la machine en conserve, etc.)

 

plus de 4.300 projets historiques, clients dans le monde entier

 Depuis plus de 40 ans, SHJUMP possède plus de 300 lignes de production de jus de fruits, de confiture et d'extraits de plantes dans le monde entier et a formé le  processus unique de la société, le style technique d'ingénierie. Un fonctionnement sûr, stable, à long terme, à pleine charge et de haute qualité est le principe de base de  la chaîne de production fournie par SHJUMP.

5.Design pour la polyvalence

Notre conception est très polyvalente pour garantir une ligne de traitement unique avec plusieurs fonctions, ce qui est pratique pour la modification de produit quand
la consommation et les habitudes alimentaires des gens changent. La chaîne de production peut répondre efficacement aux besoins de production de multiples
variétés de produits;
 

6. Pièces de grandes marques mondiales
 Nous utilisons uniquement des pièces de grandes marques dans notre production. Par exemple, Siemens PLC, vannes vapeur Spirax Sarco sur stérilisateur, moteur ABB, débitmètre Kronne & E+H sur le soutireuse, réfractomètre Messalina sur le concentrateur pour la mesure brix en temps réel.

 

 

 

C. à propos de nous :

Shanghai Jump, entreprise professionnelle, occupe une position de leader dans la ligne de traitement et les machines de confiture de jus de fruits et de fruits. Nous avons également réalisé de superbes réalisations dans d'autres équipements de boissons aux fruits et légumes, tels que :

1.  Ligne de production de jus pour jus d'orange, jus de raisin, jus de jujube, boisson de noix de coco/lait de coco, jus de grenade, jus de pastèque, jus de canneberge, jus de pêche, jus de cantaloup, jus de papaye, jus d'argousier, jus d'orange, jus de fraise, jus de mûrier, jus d'ananas, jus de kiwi, jus de cajou, jus de mangue, jus de buckthorn, jus de fruits exotiques, jus de carottes, jus de maïs, jus de goyave, jus de canneberge, jus de myrtille, RRTJ, jus de loquat et autres boissons à jus ligne de production de remplissage par dilution.

2.  Chaîne de production de canettes pour la pêche en conserve, les champignons en conserve, la sauce Chili en conserve, la pâte, l'arbutus en conserve, oranges, pommes, poires en conserve, ananas en conserve, haricots verts en conserve, pousses de bambou en conserve, concombres en conserve, carottes en conserve, pâtes de tomates en conserve, cerises en conserve, cerise en conserve

3.  Ligne de production de sauce  pour la sauce à la mangue, la sauce aux fraises, la sauce aux canneberges, la sauce aubépine en conserve, etc

Nous avons su tirer parti d'une technologie efficace et d'une technologie avancée d'enzymes biologiques, appliquée avec succès dans plus de 120 lignes de production de jus et de confitures nationales et étrangères. Nous avons également aidé nos clients à obtenir d'excellents produits et de bons avantages économiques.

D.Kind rappel à l'attention de cher client :

veuillez comprendre que la chaîne de production est un produit hautement personnalisé. Notre entreprise est capable de concevoir une ligne de traitement d'une capacité de 10T-1500T par jour. La configuration de la machine varie également en fonction du degré d'automatisation et du type de produits finaux que vous souhaitez obtenir.par conséquent, si vous avez besoin d'une proposition de devis de notre part, veuillez contacter notre personnel et vous fournir les données suivantes pour mieux vous servir :

> 1.quelle est la capacité estimée ? À savoir, combien d'oignons seront traités chaque heure ?  

> 2.quelle est la taille du conteneur d'emballage ?

> 3.quand et où vous voulez démarrer ce projet ?
> 4.ce projet sera-t-il axé sur les coûts ou sur la qualité ?  

E. Contactez-nous :
Pour plus d'informations sur la chaîne de production d'oignons, n'hésitez pas à contacter notre ingénieur :

Plus de photos/sons et de propositions détaillées seront proposés.

Nous sommes votre meilleur choix pour la transformation des fruits et légumes dans Turnkey solution !