Personnalisation: | Disponible |
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Service après-vente: | vidéo et service sur site |
Garantie: | 12-18 mois |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Audité par une agence d'inspection indépendante
Les matières premières | Frais, orange mandarine, citron,ou similaire des agrumes etc |
Produit fini | Bourrage, pâtes ,purée, ou des concentrés de jus, par votre demande |
La capacité de traitement | À partir de 20tonnes/jour à 2000 tonnes/jour |
L'entrée efficace | 55 % de fruits crus (45 % comme des déchets, de pelures et graines) |
Consistance de fruits | 7-12 Brix pour les matières jus de fruits, pâtes, 65-75brix pour se concentrer |
Paquet de fin | Sac aseptique/étain Can/le flacon en verre/bouteille PET |
La sortie | Peut être calculée |
Le point
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Le débit
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Description détaillée
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La récolte
/Collection
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Les oranges sont récoltées à partir de grandes groves. Certains producteurs d'agrumes sont membres de coopératives de l'emballage et les associations de commercialisation, tandis que d'autres sont producteurs indépendants. Lorsque le fruit mûr est prêt à prendre, un équipage des cueilleurs est envoyé à tirer les fruits hors de l'arbres. La collecte de fruits est envoyé aux centres d'emballage où il est en boîte pour la vente comme fruits entiers, ou envoyés à des plantes pour les jus de traitement. Les oranges sont généralement expédiées par camion aux installations d'extraction de jus, où ils sont déchargés par une alimentation par gravité sur un convoyeur à courroie qui transporte le fruit d'un casier de rangement.
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Le nettoyage
/Classement
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Les fruits doivent être inspectés et classé avant qu'il peut être utilisé. Un inspecteur prend un 39,7 lb (18 kg) échantillon à analyser afin de s'assurer que les fruits répond aux exigences en matière de maturité pour le traitement. La Certified fruits sont ensuite transportés sur une courroie transporteuse où il est lavé avec un détergent comme elle passe sur le rouleau de brosses. Ce processus supprime les débris et saletés et réduit le nombre de microbes. Les fruits sont rincées et séchées. Niveleuses à déposer de mauvais fruits qu'il passe sur les rouleaux et les autres pièces de qualité sont automatiquement séparés par taille avant extraction. La taille adéquate est essentielle pour le processus d'extraction.
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L'extraction
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Il est important d'extraction de jus de correcte pour optimiser l'efficacité du processus de production de jus de fruits ainsi que la qualité de l'fini de boire. Ce dernier est vrai parce que les oranges ont des pelures d'épaisseur, qui contiennent des résines amère qui doivent être soigneusement séparés pour éviter toute altération de la plus sucrée de jus.
Il existe deux méthodes d'extraction automatisée communément utilisées pour extraire le jus d'orange. Les premières places du fruit entre deux tasses en métal avec des tubes métalliques aiguisés à leur base. La coupelle supérieure descend et les doigts sur chaque tasse mesh pour exprimer le jus de fruits comme les tubes couper des trous dans le haut et bas de l'fruits. Le fruit des solides sont comprimés dans le bas du tube entre les deux bouchons de Peel tandis que le jus est expulsée par perforations dans la paroi du tube. En même temps, une pulvérisation d'eau nettoie l'huile de la Peel. Cette huile est récupéré pour une utilisation ultérieure.
Le deuxième type d'extraction a l'oranges réduit de moitié avant de le jus est retiré. Les fruits sont tranchés comme ils passent par un contre-couteau et les deux moitiés sont ensuite ramassés par des ventouses en caoutchouc et déplacé contre alésoirs dentelée en plastique. La rotation des alésoirs exprimer le jus de fruits comme les deux moitiés d'orange frais de voyage autour de la ligne du convoyeur.
Certains de la Peel huile peut être retiré avant l'extraction par des aiguilles qui piquer la peau, libérant ainsi l'huile qui est emporté. L'extraction de l'équipement moderne de ce type peuvent slice, rame, et d'éjecter un Peel à environ 3 secondes.
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La filtration
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Le jus extrait est filtrée à travers un écran en acier inoxydable avant qu'il est prêt pour la prochaine étape. À ce point, le jus peut être réfrigérés ou concentrés si elle est destinée à une boisson reconstituée. Si un type de NFC, il peut être pasteurisé.
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La concentration
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Le jus concentré extrait est environ cinq fois plus concentré de jus. Dilué avec de l'eau, il est utilisé pour faire de jus congelés et de nombreuses boissons de RDT. La concentration est utile parce qu'il s'étend la durée de vie de la jus de fruits et rend le stockage et l'expédition plus économique. Le jus est généralement concentré avec un morceau de matériel connu comme un thermiquement Short-Time accéléré l'évaporateur, ou le goût pour de courtes. Le goût utilise de la vapeur pour chauffer le jus sous vide et de la force d'eau pour s'évaporer. Le jus concentré est déchargée à une dépression du refroidisseur d'flash, ce qui réduit la température du produit à environ 55,4 °F (13° C). Un nouveau processus de concentration nécessite un minimum de traitement thermique et est utilisé commercialement au Japon. La pulpe est séparé de la jus par ultra-filtration et pasteurisé. La clarification jus de fruits contenant les arômes volatiles est concentrée à 50 °F (10° C) par osmose inverse et le concentré et les pâtes sont recombinées pour produire le jus d'appropriée de la concentration. Le goût de ce concentré a été jugé supérieur à ce qui est commercialement disponible dans les États-Unis et est proche de jus de fruits frais.
Le concentré de jus est ensuite stockée dans des réservoirs en vrac en acier inoxydable réfrigérés jusqu'en est prêt à être emballés ou reconstitué.
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La reconstitution
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Lorsque le processeur de jus est prête à préparer un progiciel commercial pour la vente au détail, de se concentrer est tiré à partir de plusieurs lots de stockage et mélangé avec l'eau pour atteindre le ratio sucre souhaitée à l'acide, la couleur et la saveur. Cette étape doit être soigneusement
Contrôlée parce que durant le processus de concentration plus grande partie de la saveur du jus de fruits peuvent être perdus. Bon mélange de concentré de jus de fruits et les autres fractions de la saveur est nécessaire pour assurer l'jus final produit réalise une saveur de haute qualité.
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La pasteurisation
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Grâce à sa faible pH (environ 4), jus d'orange a une certaine protection naturelle contre les bactéries, levures et moisissures. Toutefois,la pasteurisation est encore nécessaire de continuer à retarder la détérioration. La pasteurisation désactive également certaines enzymes qui causent la pulpe de se séparer du jus de fruits, résultant en une boisson undesirably esthétiquement. Cette enzyme liées clarification est une des raisons pourquoi jus frais a une durée de vie de quelques heures seulement. La pasteurisation flash minimise la saveur des modifications de la chaleur et de traitement est recommandé pour les produits de qualité premium. Plusieurs méthodes de pasteurisation sont utilisés commercialement. Une méthode commune passe par le biais de jus d'un tube à côté de la plaque d'un échangeur de chaleur, de sorte que le jus est chauffé sans contact direct avec le chauffage de surface. Une autre méthode utilise chaud, jus pasteurisé afin de préchauffer le jus non pasteurisé entrant. Le jus d'préchauffé est de plus amples chauffée avec bain de vapeur ou eau chaude à la température de pasteurisation. Généralement, pour atteindre une température de 185-201.2° F (85-94 °C) pendant environ 30 secondes est suffisant pour réduire le nombre de microbes et de préparer le jus de fruits pour le remplissage.
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L'emballage/remplissage
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Pour assurer la stérilité, le jus pasteurisé doit être rempli pendant encore chaud. Lorsque cela est possible, le métal ou en verre de bouteilles et canettes peut être préchauffé. Les emballages qui ne peut pas résister aux températures élevées (p. ex., aseptique, boîtes de jus en plastique multicouche qui ne nécessitent pas de réfrigération) doit être rempli dans un environnement stérile. Au lieu de la chaleur, l'hydrogène Peroxyde ou un autre agent de stérilisation approuvés peuvent être utilisés avant le remplissage. En tout cas, les emballages vides sont nourris avec une courroie de convoyeur vers le bas pour les machines de remplissage de liquide, qui est alimentée à partir de jus de réservoirs de stockage en vrac. La tête de remplissage mètres avec précision la quantité de produit dans le conteneur, et en fonction de la conception de l'emballage, il peut immédiatement inverser pour stériliser le couvercle. Après remplissage, les conteneurs sont refroidis aussi rapidement que possible. Jus d Orange emballés de cette manière a une durée de vie de 6 à 8 mois à température ambiante.
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1. La ligne de production de jus De jus d'orange, jus de raisin, jus de fruits, noix de coco jujube boisson/lait de coco, jus de grenade, la pastèque jus de fruits, jus de canneberge, peach jus de fruits, le cantaloup jus de fruits, jus de papaye, l'argousier jus de fruits, jus d'orange, jus de fraises, mulberry jus de fruits, jus d'ananas, wolfberry kiwi jus de fruits, jus de fruits, du jus de mangue, l'argousier jus de fruits, jus de fruits exotiques, jus de carotte, le maïs, de jus de goyave jus de fruits, jus de canneberge, jus de bleuet, loquat RRTJ, jus de fruits et autres boissons de jus de remplissage de dilution de ligne de production.
2. Pouvez ligne de la production alimentaire pour les conserves de Peach, les conserves de champignons, les conserves de sauce chili, coller, les conserves de l'arbousier, en conserve les oranges, pommes, poires en conserve, les ananas en conserve, en conserve de haricots verts, en conserve les pousses de bambou, les conserves de concombres, les carottes en conserve, la pâte de tomate en conserve, les conserves de cerises, les conserves de Cherry
3. La ligne de production de la sauce pour sauce à la mangue, fraises sauce, sauce aux canneberges, les conserves de sauce hawthorn etc.
Nous saisissions maîtriser la technologie et de la technologie de l'enzyme biologique avancée, appliquée avec succès dans plus de 120 BOURRAGE intérieure et étrangère &lignes de production de jus de fruits et nous a aidé à gain client d'excellents produits et de bons avantages économiques.