N ° CAS.: | 50-99-7 |
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Formule: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-075-1 |
Type: | glucose |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Acidity Regulators, Chewing Gum Bases, Emulsifiers |
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Glucose/Dextrose
Le glucose est un sucre simple dont la formule moléculaire est C6H12O6. Le glucose circule dans le sang des animaux comme sucre de sang. Il est fabriqué pendant la photosynthèse à partir de l'eau et du dioxyde de carbone, en utilisant l'énergie de la lumière du soleil. C'est la source d'énergie la plus importante pour la respiration cellulaire. Le glucose est stocké comme un polymère, dans les plantes comme l'amidon et dans les animaux comme glycogène.Anhydre
Contenu de l'analyse | Standard d'analyse | Résultats d'analyse |
Description | Un blanc, cristallin, au goût sucré, librement soluble dans l'eau, peu soluble dans alcool | Qualifié |
Identification | Positif | Positif |
Rotation optique spécifique | +52.5º-+53.3º | +53.0º |
Acidité ou alcalinité | échantillon de 6g 0,1mol/l NaOH≤0,15ml | 0,05 ml |
Eau | Pas plus de 1.0 % | 0.05 % |
Arsenic | Pas plus de 1 ppm | <0,25 ppm |
Calcium | Pas plus de 200 ppm | <50 ppm |
Plomb dans les sucres | Pas plus de 0,5 ppm | <0,5 ppm |
Chlorure | Pas plus de 125 ppm | <25 ppm |
Sulfates | Pas plus de 200 ppm | <25 ppm |
Aspect de la solution | La solution est claire et pas plus intensément colorée que la référence solution | Qualifié |
Baryum | Toute opalescence dans la solution n'est pas plus intense que dans la norme | Qualifié |
Sulfites | ≤15 ppmSO2 | <15 ppmSO2 |
Sucres étrangers,amidon soluble,dextrines | Qualifié | Qualifié |
Cendres sulfatées | 0.1 % | 0.01 % |
Pyrogènes (solution TAL 10%) : | <0,125 Eu/ml | <0.125 eu/ml |
Articles | Spécifications (BP2013) | Résultats |
Description | blanc ou presque blanc, poudre cristalline, un goût sucré | Conforme |
Identification | B ,chromatographie sur couche mince | Conforme |
C ,un précipité rouge se forme | ||
Rotation optique spécifique | +52.5°~+53.3° | +53.1° |
Acidité ou alcalinité | ≤0,15 ml | 0,12 ml |
Apparence de la solution | Clair, inodore | Conforme |
Sucres étrangers, solubles | La solution de test n'est pas supérieure à la référence | Conforme |
Amidon, dextrane | solution | |
Solubilité | Librement soluble dans l'eau, peu soluble dans l'éthanol | Conforme |
Dosage | 95 % à 105 % | ≥ 99.5 % |
Chlorures | ≤125 ppm | <10 ppm |
Eau | 7.0 %~9.5 % | 8.70 % |
Sulfites (SO2) | ≤15 ppm | Conforme |
Sulfates | ≤200 ppm | <150 ppm |
Calcium | ≤200 ppm | <150 ppm |
Baryum | toute opalescence dans la solution n'est pas plus intense | Conforme |
Plomb | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm |
Arsenic | ≤1 ppm | <1 ppm |
Cendres sulfatées | ≤0.1 % | <0.1 % |
Nombre total de bactéries | ≤1000 cfu/g | 20 pièces/g |
Moisissures et levures | ≤100 cfu/g | <10 pcs/g |
Escherichia coli | Négatif | Négatif |
Pyrogènes (endotoxines bactériennes) | ≤0,25 Eu/ml | Conforme |
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