Cas 87-78-5 isomalt 4-20 mesh Granuals cristaux Isomaltitol pour Candy

• N ° CAS.: 534-73-6
• Formule: C12h24o11
• EINECS: 208-605-3
• Type: Maltitol
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: Stabilisation
• N° de Modèle.: Isomalt
• Ressource: Naturel
• élément: Isomalt
• pureté: 97-102.0%
• grade: qualité alimentaire
• apparence: White Granular (4-20mesh) and Powder(80mesh)
• package: 25kg Bag, 18mt/20′fcl
• service: prend en charge le service oem et odm
• application: Sugar-Free Candies, Chocolate, Jellies, Beverages,
• Paquet de Transport: PP Bag
• Spécifications: 25 kg,
• Marque Déposée: Sinowin
• Origine: Henan
• Code SH: 2940009090
• Capacité de Production: 5000 Mt/Month

Description de Produit

Description du produit

Isomaltitol, également connu sous le nom de Palatrin ou isomalt, est un alcool de sucre. L'isomaltitol est couramment utilisé comme édulcorant dans les produits alimentaires. Il existe des preuves que l'isomaltitol pourrait être utilisé pour aider à la clairance du mucus chez les patients atteints de mucoviscidose.
cas : 534-73-6
Nom du produit: Isomalt (Isomaltitol, Palatinitol)  
Apperance : 4-20mesh granulé et 80-100mesh en poudre
GPS+GPM-contenu :98% min
N° cas : 64519-82-0
Formule moléculaire: C12H24O11
N° EINECS : 613-617-0
CERTIFICAT: ISO,KASHER,HALAL
Paquet: 25kg/sac

Spécifications

 

ÉLÉMENT		NORME FCCV
Apperance		Poudre blanche
GPS+GPM-contenu		≥ 98 %
D-MANNITOL+D-SORBITOL		≤2 %
SUCRE RÉDUCTEUR (comme glucose)		≤0.3 %
Humidité,% (eau de cristallisation)		≤7.0 %
TENEUR EN CENDRES		≤0.05 %
PLOMB (sous forme de Pb)		≤0.3 mg/kg
ARSENIC		≤0.2 mg/kg
Cuivre (en Cu)		≤0.5 mg/kg
Métal lourd (sous forme de Pb)		≤10 mg/kg
Nickell (comme ni)		≤2 mg/kg
Salmonella		Négatif

 

Application

 

L'isomaltitol est un type d'alcool de sucre qui est couramment utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories. Il est dérivé de l'isomalt de sucre et a une douceur semblable au sucre, mais avec environ la moitié des calories. L'isomaltitol est souvent utilisé dans les produits sans sucre ou à faible teneur en sucre, comme la gomme à mâcher, les chocolats, les bonbons et les produits de boulangerie. Certaines études ont suggéré que l'isomaltitol peut avoir un indice glycémique plus faible que le sucre, ce qui signifie qu'il peut ne pas causer aussi grande d'une augmentation de la glycémie après la consommation. Cependant, comme d'autres alcools de sucre, consommer trop d'isomaltitol peut entraîner des effets secondaires gastro-intestinaux tels que le gaz, ballonnements, et la diarrhée.

L'isomalt est un substitut du sucre qui a plusieurs utilisations dans l'industrie alimentaire. Quelques utilisations courantes de l'isomalt sont:

Bonbons sans sucre: L'isomalt a une texture et un goût similaires au sucre régulier, ce qui en fait un excellent remplacement pour le sucre dans la fabrication de bonbons. Il a également une quantité de calories inférieure à celle du sucre, ce qui en fait une option attrayante pour les personnes qui cherchent à réduire leur apport calorique.

Produits de boulangerie : l'isomalt peut être utilisé à la place du sucre dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux et les biscuits. Il ne caramélise pas comme le sucre, il peut donc ne pas donner le même effet de brunissage, mais il peut encore ajouter la douceur et la texture aux produits de boulangerie.

3. Travail décoratif de sucre: L'isomalt peut être moulé et formé lorsqu'il est chauffé et ensuite utilisé pour créer des morceaux décoratifs de sucre, tels que des fleurs ou d'autres formes.

4. Les aliments pour diabétiques: Puisque l'isomalt est un substitut de sucre avec un faible indice glycémique, il peut être utilisé dans les aliments pour diabétiques.

5. Crème glacée et desserts glacés: L'isomalt peut être utilisé pour adoucir la crème glacée et d'autres desserts glacés sans cristallisation ou congélation, ce qui peut être problématique avec le sucre régulier.

 

Emballage et expédition

sac de 25 kg, 18 mt/20'fcl