| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 123-94-4 |
| Formule: | c21h42o4 |
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Demande d'Échantillon
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Nom du produit : Monostéarate de glycéryle/GMS
Autre nom : monoglycéride,MG
CAS No : 123-94-4
MF : C21H42O4
L'EINECS 204-664-4 :
Type : d'émulsifiant
Apparence:Poudre blanche
Le contenu des monoglycérides(%) : 90%
Numéro de modèle : 40 %,95%
La valeur de l'acide(comme l'acide stéarique):< 2,5 %
(1) Monostéarate de glycérol, communément appelé GMS, est une molécule organique utilisé comme un émulsifiant. GMS est un blanc,
Inodore, et de sweet-feuilleté de dégustation de poudre qui est hygroscopique. C'est un ester de glycérol de l'acide stéarique. Il se produit naturellement dans
Le corps comme un sous-produit de la répartition des graisses, et se retrouve également dans les aliments gras.
(2) GMS est un additif alimentaire utilisé comme un épaississement, agent émulsifiant, anti-former une croûte et agent de conservation ; un agent émulsifiant
Pour les huiles, les cires et des solvants; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopique ; un agent de libération solidifier et de contrôle dans
Les produits pharmaceutiques; et une résine de lubrifiant. Il est également utilisé dans les cosmétiques et produits de soins capillaires.
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Élément d'inspection
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Standard (GB15612-1995)
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Les résultats de test
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L'apparence
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Poudre blanche de solides
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Est conforme à la norme
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L'eau distillée de la glycérine Monostéarate % de contenu
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≥ 95,0
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99.65
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Acide libre %
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≤ 2,5
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0,22
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Libre de la glycérine %
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≤ 2,5
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0.38
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Valeur Lodine, g/100g
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≤ 4.0
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0.40
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Du point de congélation C
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60.0~70.0
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64.2
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Les métaux lourds %
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≤ 0,0001
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< 0,0001
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L'arsenic (As) %
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≤ 0,0005
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< 0,0005
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Le FER(Fe) %
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≤ 0,0002
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< 0,0002
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1. Pour les bonbons et chocolat, il peut empêcher le phénomène de la graisse de séparation entre le caramel et le caramel, de prévenir le chocolat de cristalliser et en séparant l'huile de l'eau, et augmenter le sentiment de finesse. Le montant de référence était de 0,2 %~0,5 %.
2. pour la crème glacée, elle peut rendre le mélange de tissus uniformément et d'organiser d'amende, lisse et activité soufflé pour améliorer la forme de la rétention.
3. Pour la margarine, il peut empêcher l'huile et l'eau de séparation et de la stratification et améliorer la qualité des produits.
4. Pour les boissons, l'ajout de matières grasses contenant des protéines des boissons peuvent améliorer la stabilité, empêcher l'huile flottant et l'enfoncement des protéines. Il peut
Également être utilisé comme un stabilisateur dans l'essence émulsionné.
5. Pour le pain, il peut améliorer la structure de pâte à pain, de prévenir le vieillissement, miche de pain, et d'élasticité en vrac et de prolonger la durée de vie.
6. Pour les pâtisseries, en combinaison avec d'autres agents émulsifiants, comme un agent moussant pour les pâtisseries, formant un complexe avec des protéines, résultant en un film à bulles modérée qui augmente le volume de la dessert.
7. Pour de biscuits, de l'ajout de la pâte peut rendre le pétrole se disperser uniformément dans l'état d'émulsion, prévenir efficacement l'huile de s'infiltrer et à améliorer la fragilité de l'biscuits.
Henan Sinowin Chemical Co.,Ltd. est une grande entreprise globale, il est engagé dans la R & D,
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FAQ :
1.Q:Avez-vous une usine ou Trading Company ?
A:Nous sommes une usine.
2. Q : Quels sont les documents que vous fournissez ?
A : Habituellement, nous fournir la facture commerciale, liste de l'emballage, le projet de loi de chargement, de COA , certificat Certificat de santé et l'origine. Si vos marchés ont toutes les exigences spéciales, laissez nous savoir
3. Q : Quel est le port de chargement ?
A : habituellement est Shanghai ou Qingdao.
4.Q:Quels sont les conditions de paiement ?
A : L/C ,T/T, W/U
5. Q : Comment puis-je obtenir certains échantillons ?
A : de bien vouloir nous envoyer votre adresse, nous sommes honorés de vous offrir des échantillons.
