CAS No.: | 9000-30-0 |
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Formula: | C17h17clo6 |
EINECS: | 232-536-8 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Fiber Drum |
Storage Method: | Normal |
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La gomme de guar, également appelée guaran, est une substance faite de haricots de guar qui a des propriétés épaississantes et stabilisantes utiles dans diverses industries, traditionnellement l'industrie alimentaire, mais de plus en plus l' industrie de fracturation hydraulique. Les graines de guar sont dédécortiquées, fraisées et tramées pour obtenir la gomme de guar. Il est généralement produit comme une poudre libre, blanc cassé.
IntroductionSpécifications techniques
ITERM | Normes | |
Maillage | 100 mailles | 200 mailles |
Humidité | 12 % max. | 12 % max. |
Graisse | 0.3 % max. | 0.3 % max. |
Cendre | 1.0 % max. | 1.0 % max. |
PH | 5.5 - 7.0 | 5.5 - 7.0 |
Arsenic | 3 ppm max. | 3 ppm max. |
Plomb | 2 ppm max. | 2 ppm max. |
Métaux lourds | 20 ppm max. | 20 ppm max. |
Application
Dans l'industrie alimentaire, guar gumar gumcan peut être utilisé comme agent gélifiant, épaississant, stabilisateur, agent de suspension et agent clarifiant, peut être utilisé pour la gelée, gelée, saucisse, viande en conserve, crème glacée, boissons, condiments, confiture, conserves, lait, cuisine bionique etcFournisseurs avec des licences commerciales vérifiées