Qualité alimentaire acide de haute pureté régulateur cas: 97-67-6 L-acide malique

• N ° CAS.: 97-67-6
• Formule: C4h6o5
• EINECS: 202-601-5
• La valeur nutritionnelle: Non-nutritionnel
• Certification: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Matériaux d′emballage: Papier
• N° de Modèle.: Food Grade
• Méthode de stockage: Keep in Dry and Ventilate Place
• Durée de conservation: 24month
• Type: Acide Malique
• apparence: poudre cristalline blanche ou cristalline
• odeur: avec une forte hygroscopicité
• dosage: 99.0 % min
• code h.s.: 2918190090
• densité: 1,609g/cm3
• poids moléculaire: 134.09
• Paquet de Transport: 25kg Bag
• Spécifications: L-malic acid
• Marque Déposée: SINSUR
• Origine: China
• Code SH: 2918190090
• Capacité de Production: 10000mt/Month

Description de Produit

Description :
L'acide malique est un composé organique dont la formule moléculaire est C4H6O5. Il contribue au goût agréablement aigre des fruits et est utilisé comme additif alimentaire. L'acide malique a deux formes stéréoisomériques (énantiomères L et D), bien que seul l'isomère L existe naturellement. L'acide malique a un fort hygroscopique, soluble dans l'eau et l'éthanol.
Spécification :

L'élément	Unité	La norme
Apparence	--	Poudre cristalline ou cristalline blanche à forte hygroscopicité
Dosage (C4H6O5)	%	99,0 min.
Acide fumarique	%	0,10 Max.
Plage de fusion	ºC	101-103
[Α]D ^20 rotation spécifique	--	-1.60∽-2.60
Résidus au contact	%	0,1 Max.
Métaux lourds	ppm	20 Max.
Arsenic	ppm	2 MAX.
Chlorure	ppm	100 Max.
Sulfate(SO4)	ppm	300 max.

 

Application

1 production alimentaire : le goût de l'acide L-malique est le plus proche de l'acide naturel des pommes. Par rapport à l'acide citrique, l'acidité de l'aide L-malique est environ 1.2 fois supérieure à celle de l'acide citrique, mais le goût est doux (avec un indice de tampon élevé), avec une saveur spéciale, avec une teneur en calories plus faible, de sorte qu'il peut être utilisé dans l'alcool, la boisson, la confiture, la gomme à mâcher et d'autres aliments. Il a également une fonction d'inhibition des bactéries et des conservateurs. C'est donc un acidulant alimentaire de nouvelle génération. L'acide L-malique est donc maintenant l'un des acides organiques composés ayant la plus grande consommation et la perspective la plus prometteuse dans la production alimentaire.

2 Industrie pharmaceutique : l'acide L-macli peut être utilisé pour les organismes. Dans le métabolisme, il est bon pour l'absorption des acides aminés et pas d'accumulation de graisse. Utilisé dans l'injection d'acides aminés, il peut augmenter le rapport d'utilisation d'acides aminés. Ceci est très important pour les patients fragiles après l'opération et les patients atteints de dysfonction hépatique.

3 Industrie du tabac : les dérivés de l'acide malique peuvent améliorer les saveurs du tabac.

4 Industrie chimique quotidienne : les sels d'acide malique utilisés dans la pâte dentaire sont anti-calculs dentaires et résistent aux taches de bactéries. Il peut également être utilisé déodorant et détergent.

Emballage et expédition

Nos avantages