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Fournisseur Audité La gomme de guar est une poudre blanche à blanc jaunâtre qui coule librement. Il est inodore. Il est dispersible dans l'eau chaude ou froide.
Spécification :
| Élément de test | Unité | La norme |
| Apparence | -- | Poudre blanche à jaune pâle |
| Odeur | - | Odeur inodore ou légère |
| Viscosité | cps | Selon demande |
| Perte de séchage | % | 15 Max. |
| Cendre | % | 1,5 max. |
| Non soluble dans l'acide | % | 7,0 Max. |
| Test de l'acide borique | - | Réussite |
| Protéines | % | 7,0 Max. |
| Test d'amidon | -- | Réussite |
| Po | ppm | 2 MAX. |
| Arsenic | ppm | 3 Max. |
| Nombre total de plaques | cfu/G | 5 000 max. |
| Groupe coli | MPN/g | 30 Max. |
La propriété la plus importante du guar est la capacité d'hydrate rapidement dans l'eau froide pour atteindre une viscosité très élevée. Outre l'industrie alimentaire, le guar est utilisé dans les mines, le papier, le textile, la céramique, la peinture, cosmétiques, pharmaceutiques, explosifs et autres industries.
Dans l'industrie alimentaire, la gomme de guar est utilisée dans les aliments congelés, comme la crème glacée, empêche le dreg de glace de se former et augmente la stabilité de la glace; cuisson des aliments: Maintenir l'humidité et améliorer la texture; boisson: Améliorer le goût et stabiliser la suspension de particules; vinaigrette: Épaississant, huile alternative; fromage et crème: Améliorer la texture; aliments cuits à base de viande : maintenir l'eau, augmenter la sensation de graisse grasse et de chaussée; aliments végétariens : ingrédients gras alternatifs, maintenir l'humidité. 
1 Professionnel : avec plus de 15 ans d'expérience dans l'exportation des additifs alimentaires, nous comprenons facilement et complètement les besoins de nos clients ;
2 qualité et livraison : la qualité est la vie de notre entreprise. Nous avons mis la qualité comme notre première considération dans n'importe quelle commande. Nous fournissons uniquement à nos clients les produits de première classe.
Normalement, nous pouvons organiser toute la livraison par mer, par avion ou par train dans le délai stipulé. Si par mer, nous mettons du carton de tous les côtés du récipient afin d'éviter l'humidité; si possible, nous palettisons tous les produits.
3 crédibilité : la crédibilité est la base de notre entreprise. Nous ne sommes peut-être pas les meilleurs, mais nous sommes celui que nous avons dit.
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