N ° CAS.: | 631-61-8 |
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Formule: | ch3coonh4 |
EINECS: | 211-162-9 |
Ressource: | Chimiosynthèse |
poids moléculaire: | 77.082 |
densité: | 1,07g/cm3 |
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L'ammonium acétate est poudre cristalline blanche. Il est un produit chimique organique, facilement soluble dans l'eau et soluble dans l'alcool.
Dans l'industrie alimentaire, d'ammonium acétate est principalement utilisé comme agent de conservation dans les viandes de transformation.
Propriétés physiques
Le poids moléculaire | 77.082 |
La densité | 1.07g/cm3 |
Point de fusion | 110-112ºC |
Le point clignotant | 136ºC |
PH | 6.7-7.3 |
Élément de test | Unité | La norme |
L'apparence | Poudre cristalline blanche | |
Dosage (CH3COONH4 sur séché) | % | 98MIN. |
PH(1%solution) | 6.7-7.3 | |
Les métaux lourds | % | 0,001 Max. |
Le chlorure | % | 0,0005%Max. |
La perte au séchage | % | 0.01Max |
Fer à repasser | % | 0,001 Max. |
Le sulfate | % | 0,005 Max. |
Substances insolubles dans l'eau | % | 0,005 Max. |
Dans l'industrie alimentaire, d'ammonium acétate est principalement utilisé comme agent de conservation dans les viandes de transformation.
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