Les additifs alimentaires naturelles épaississant fruits Apple/JAM/jus de fruits de la pectine de citrus

• N ° CAS.: 9000-69-5
• Formule: c6h12o6
• EINECS: 232-553-0
• Certification: BRC, ISO, HACCP, halal
• Matériaux d′emballage: Papier
• Méthode de stockage: conserver dans un endroit sec et ventiler
• N° de Modèle.: Food Grade
• Durée de conservation: 24mois
• Principal ingrédient actif: Pectine
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie
• acide galacturonique: 65 % min
• n° e.: E440
• forme: poudre
• matière première: épluches de fruits
• Paquet de Transport: 1kg Bag or 25kg Bag/Drum
• Spécifications: Food grade
• Marque Déposée: SINSUR
• Origine: Chine
• Code SH: 1302200000
• Capacité de Production: 500mt/Month

Description de Produit

Description du produit

La pectine est un polysaccharide qui est naturellement présent dans la plupart des plantes terrestres, bien que la pectine commerciale est principalement extraite de citrus de Peel et de grignons d'Apple. La pectine se compose principalement l'acide galacturonique unités. L'acide galacturonique molécules peuvent être estérifiés avec du méthanol. Selon le degré d'estérification(de), de la pectine est classée en haut de la pectine méthoxyle(HM) avec un degré d'estérification supérieur à 50 % et de bas de la pectine méthoxyle avec un degré d'estérification inférieure à50%(LM). Lorsque l'ammoniac est appliqué dans le processus de alcaline de l'estérification, certains des groupes esters ont été remplacés par groupement amide. Par conséquent, de la pectine LM est divisé en faible convertional méthoxyle(CAT) et faible amidated méthoxyle(LMA)

Spécification :

Point de test	Unité	La norme
L'apparence	--	Blanc au brun clair
L'acide galacturonique	%	65MIN.
La perte au séchage	%	12Max.
Degré d'estérification	%	62-64
Les cendres	%	5Max.
Solution de pH(1 %)	--	2.8-3.8
Le sulfate	Ppm	10Max.
Acide-cendres insuloble	%	1Max.
L'azote	%	1Max.
Libre-méthyl éthyl, et l'alcool isopropylique	%	1Max.
Le plomb	Ppm	5Max.
L'Arsenic	Ppm	3Max.
Le cadmium	Ppm	1Max.
Le mercure	Ppm	1Max.
Nombre total de la plaque	Ufc/G	1000Max.
Les levures et moisissures	Ufc/G	100MAX.
Les coliformes	--	Négatif
E.coli	--	Négatif
La bactérie Salmonella	--	Négatif

L'application

La pectine est largement utilisé dans les aliments et boissons comme gelantinizer, agent de suspension, de stabilisateur et thicking agent dans la confiture, gelée, de yogourt aux fruits, crème glacée, le lait de soja, etc. La pectine est également largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique. La pectine a décidé d'effets curatifs sur certaines maladies chroniques comme l'hypertension et la constipation. Il peut réduire le niveau de la glycémie et de graisses sanguines, réduire la concentration de cholestérol et de soulager un empoisonnement au plomb. Il est également utilisé dans la prévention du cancer et de traitement.

Le stockage

Stocker dans l'emballage original fermé hermétiquement à refroidir, sec et ventilé.
 

La livraison

Nos avantages