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Fournisseur Audité L'acide gallique est de poudre blanche à jaune clair. C'est un acide organique que l'on trouve dans Galla chinensis, laque, thé et autres plantes. Il est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther et possède les propriétés du phénol et de l'acide carboxylique. L'acide gallique est un polyphénol présent dans la nature, largement utilisé dans l'alimentation, la biologie, la médecine, les produits chimiques, etc
| Élément de test | Unité | La norme |
| Apparence | - | Poudre blanche à jaune clair |
| Dosage | % | 99,0 min. |
| Perte sur le séchage | % | 10.0 max. |
| Résidus au contact | % | 0,1 Max. |
| Acide tannique | ppm | 1 max. |
| Sulfates | % | 0.02 max. |
| Turbidité | ppm | 10,0 Max. |
1 antioxydant. L'acide gallique est la matière première pour la composition des composés d'ester gallique, comme le gallate de méthyle, le gallate de propyle, le gallate de glycérol, etc., qui sont d'excellents antioxydants alimentaires.
2 antibactérien, anti-virus et antinéoplasique. L'acide gallique est ainsi largement utilisé dans le domaine pharmaceutique.
3 dans l'industrie cosmétique. L'acide gallique est utilisé comme ingrédient actif des produits de soins de la peau.
4 dans l'industrie, il est utilisé pour produire des carburants, des feux d'artifice, comme coupleur d'encre bleue et noire. 
Conserver dans un tambour d'orignal bien fermé, dans un endroit sec, frais et ventilé.
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