| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| N ° CAS.: | 126-96-5 |
| Formule: | c4h7nao4 |
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Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
Spécification :
| Élément de test | Unité | La norme |
| Apparence | Poudre blanche cristalline inodore | |
| Description de l'odeur | Avec une légère odeur d'acide acétique | |
| Acide acétique libre | % | 39.0-41.0 |
| Acétate de sodium (CH3COONa) | % | 58.0-60.0 |
| PH (solution à 10 %) | 4.5-5.0 | |
| Humidité | % | 2 max |
| Acide formique et les matières | % | 0.2 max. |
| Plomb (Pb) | % | 0.0002 max. |
| Arsenic (As) | % | 0.0003 max. |
| Mercure(Hg) | % | 0.0001 max. |
Le diacétate de sodium est largement utilisé comme arôme alimentaire, conservateur et tampon de pH. Comme conservateur, le diacétate de sodium est un inhibiteur efficace des souches bactériennes, il est donc utilisé dans les produits de viande rouge et de volaille. Il sert également d'additif de contrôle de l'acidité dans la viande fraîche. 
Paquet: 25kg sac ou sur demande.
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