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La haute teneur en protéines et fibres alimentaires, à faible teneur en matières grasses et de sodium dans la protéine de citrouille en faire le premier choix parmi de nombreuses protéines à base de plantes pour ceux qui cherchent à optimiser leur corps et à améliorer leur condition physique. Pour dieters qui ont besoin d'un régime alimentaire faible en calories, en remplacement de la partie de la protéine dans la diète avec protéine de graine de citrouille réduit non seulement l'apport de cholestérol et de graisses saturées, mais réalise également un apport nutritionnel équilibré. Le contenu des acides gras non saturés dans les graines de citrouille est relativement élevé, aussi haut que 77.073%. Les graines de citrouille contiennent également une certaine quantité de graines de germer à la citrouille de protéines. Les graines de citrouille sont également riches en huile de soja, ce qui peut nourrir les cellules du cerveau et éliminer les dépôts sur la paroi interne des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la fonction cérébrale et la circulation sanguine cérébrale, empêchant ainsi l'occurrence de l'athérosclérose dans une certaine mesure.
Application Portée
L'alimentation
Graine De citrouille la poudre de protéine peuvent être ajoutés directement à fini de céréales telles que la farine et la farine de maïs comme un supplément nutritionnel pour compenser la pénurie d'acides aminés essentiels (en particulier de lysine) dans Cereal Foods. Il peut également être utilisé comme additif dans les aliments cuits au four pour améliorer la saveur du produit et le contenu nutritionnel.
Les produits de viande l'ajout de graine de citrouille la poudre de protéine pour les produits de viande de haute qualité non seulement améliore la texture et la saveur des produits de viande, mais augmente également la teneur en protéines et renforce les vitamines.
Les produits laitiers
Graine De citrouille la poudre de protéine A nutrition complète et ne contiennent pas de cholestérol.
Boissons
La poudre de noyaux de graines de citrouille a été utilisé comme objet de la recherche et de farine de riz gluant, farine de riz japonica et de fécule de pomme de terre ont été utilisés comme matières auxiliaires.
Le Département de sciences des aliments de l'Université agricole de Yunnan a également étudié le processus de production de protéine de graine de citrouille boisson.
Suppléments santé
Protéine de graine de citrouille a les effets de l'amélioration de la maladie cardiovasculaire, l'amélioration de l'immunité, et anti-oxydation, et peut être directement ajoutés aux produits de santé.
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Les éléments d'essais |
Spécifications |
Les résultats |
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L'apparence |
Vert clair |
Est conforme |
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La taille des particules |
>95 % par le biais de 80 mesh |
Est conforme |
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La teneur en protéines (base sèche) |
>58 % |
Est conforme |
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L'humidité |
≤8% |
Est conforme |
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Le plomb |
≤0,5 |
Est conforme |
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L'Arsenic |
≤0,2 |
Est conforme |
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Le mercure |
≤0,2 |
Est conforme |
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Le cadmium |
≤0,5 |
Est conforme |
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