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Le riz est un de l'agrafe aliments cultivés dans le monde et l'un des aliments de base que nous connaissons le mieux. Le riz contient beaucoup d'riche de nutriments. En outre à l'Rice elle-même, par le biais de certaines méthodes de traitement, la protéine extraite à partir de riz peut ensuite être écrasés et purifiée jusqu'à la forme de poudre de protéines de riz.
Protéines de riz est un végétarien protéine qui est plus facile pour certaines personnes à digérer que de protéines de lactosérum. Le riz brun peuvent être traités avec les enzymes qui causent les hydrates de carbone à séparer de la protéines. Le résultat de la poudre de protéine est alors parfois aromatisé ou ajouté à smoothies ou de la santé shakes. Le riz protéine a une saveur plus distincts que la plupart des autres formes de la poudre de protéine. Comme l'hydrate de lactosérum, ce goût est effectivement pas masqués par la plupart des arômes ; cependant, le goût de protéines de riz est généralement considéré comme moins choquant que l'hydrate de lactosérum de l'amertume. Cette protéine de riz saveur unique peut même être préférée par les consommateurs plus de protéines de riz d'arômes artificiels.
Protéines de riz est souvent mélangé avec de la poudre de protéines de pois. Le riz est élevé en protéines la teneur en soufre-contenant des acides aminés Cystéine et de la méthionine, mais de faible teneur en lysine. Sur l'autre part, de protéines de pois est faible en cystéine et de la méthionine, mais la forte teneur en lysine. Ainsi, la combinaison de riz et de protéines de pois fournit un profil d'acide aminé supérieure comparables aux produits laitiers ou de protéines d'oeufs, mais sans le potentiel d'allergies ou problèmes de l'intestin que certains utilisateurs ont à ces protéines. En outre, la lumière, moelleux de texture de protéines de pois tend à lisser le fort goût crayeux de riz de protéines. Le riz est riche en protéines de divers acides aminés essentiels, en particulier le contenu de la lysine est parmi les meilleurs dans les céréales. En comparaison avec les protéines d'autres céréales, riz protéine a relativement haute valeur biologique (BV) et par, et a une bonne valeur nutritive.
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Les éléments d'essais |
Spécifications |
Les résultats |
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L'apparence |
Hors de la poudre blanche |
Est conforme |
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L'identification |
Est conforme à la norme |
Est conforme |
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Goût et odeur |
Le goût de la saveur naturelle sans odeur particulière |
Est conforme |
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La taille des particules |
≥95 % pass 500 mesh |
98 % pass 500 mesh |
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Protéine (base sèche)(N×6,25),g/100g |
≥80,0 % |
85,3 % |
|
L'humidité, g/100g |
≤8,0% |
5,19 % |
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Fat (base sèche), g/100g |
≤8,0% |
5,78 % |
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Le Frêne (base sèche), g/100g |
≤6,0 % |
0,77 % |
|
Les fibres alimentaires (base sèche), g/100g |
≤7,0% |
2,99 % |
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Total des glucides, g/100g |
≤8,0% |
<0,1% |
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Valeur de PH 10 % |
5,5-7 |
6.1 |
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La densité en vrac (non-vibration), g/cm3 |
0.20~0.30g/cm3 |
0,26 g/cm3 |
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Résidus de pesticides, mg/kg |
Non détecté |
Non détecté |
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La mélamine, mg/kg |
≤0,1 mg/kg |
Non détecté |
|
L'acide cyanurique, mg/kg |
≤0,5mg/kg |
Non détecté |
|
L'ochratoxine A, ppb |
≤3 ppb |
1,37 ppb |
|
L'aflatoxine B1, ppb |
≤2 ppb |
1,23 ppb |
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L'aflatoxine B1+B2+G1+G2, ppb |
≤4 ppb |
1,23 ppb |
|
Le Gluten allergène, ppm |
≤20 ppb |
<5 ppm |
|
Allergène de soja, ppm |
≤20 ppb |
<2,5 ppm |
|
Ogm (BT63), % |
≤0,01 % |
Non détecté |
|
Le plomb, mg/kg |
≤0,2 mg/kg |
0,07 mg/kg |
|
Le cadmium, mg/kg |
≤0,2 mg/kg |
0,028 mg/kg |
|
L'arsenic, mg/kg |
≤0,2 mg/kg |
0,037 mg/kg |
|
Le mercure, mg/kg |
≤0,02 mg/kg |
0,009 mg/kg |
|
Nombre total de la plaque ,ufc/g |
≤5000ufc/g |
800 ufc/g |
|
Les levures et moisissures,ufc/g |
≤50 ufc/g |
<10 UFC/g |
|
Les coliformes,ufc/g |
≤ 30 ufc/g |
<10 UFC/g |
|
E.coli,ufc/g |
Négatif |
Non détecté |
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Salmonella,/25g |
Négatif |
Non détecté |
|
Staphylococcus aureus, /25g |
Négatif |
Non détecté |
|
Listeria monocytogenes, /25g |
Négatif |
Non détecté |
|
B.cereus, ufc/g |
Négatif |
Non détecté |
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L'emballage et stockage |
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20kg/sac, 500kg/palette. Cool, aérer et sécher. |
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