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L'huile de feuille de clou de girofle est un liquide jaune à brun clair qui s'obscurcit après contact avec le fer; elle a l'arôme caractéristique d'épicé et d'eugénol, la densité relative est de 1.039~1.051 et l'indice de réfraction est de 1.531~1.535. 0.
L'huile de clou de girofle peut être divisée en :
1. Huile de clou de girofle comestible: Utilisée pour la cuisson et l'assaisonnement, et peut être mangé directement.
2. Huile de clou de girofle médicinale: Elle peut être prise par voie orale et frottée à l'extérieur, veuillez suivre les conseils du médecin pour l'utilisation.
3. Huile essentielle de clou de girofle pour les épices: Utilisé pour l'aromathérapie, la concentration est très élevée, manger peut être fatal, s'il vous plaît ne pas essayer! À proprement parler, l'huile de clou de girofle peut être divisée en huile de feuille de clou de girofle, huile de tige de clou de girofle et huile de bourgeon de clou de girofle. Dans l'industrie des épices, on dit généralement que l'huile de clou de girofle est surtout l'huile de feuille de clou de girofle.
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