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La tyrosine est un important point de vue nutritionnel acide aminé essentiel qui joue un rôle important dans le métabolisme, de la croissance et le développement des êtres humains et animaux, et est largement utilisé dans les aliments, d'alimentation, de la médecine et les industries chimiques. Il est souvent utilisé comme un supplément nutritionnel pour les patients souffrant de phénylcétonurie, et en tant que matières premières pour la préparation de produits pharmaceutiques et chimiques tels que les hormones polypeptidiques, antibiotiques, la L-dopa, mélanine, p-hydroxycinnamique, et de p-hydroxystirene. De plus en plus forte valeur ajoutée L-tyrosine dérivés tels que danshensu, le resvératrol, et d'hydroxytyrosol sont trouvés dans les organismes, L-tyrosine est de plus en plus dans le sens de la plate-forme composés.
La tyrosine est un des 22 types d'acides aminés utilisés par les cellules de synthétiser des protéines. Il peut être utilisée pour synthétiser des protéines dans les cellules. Ses codons sont UAC et UAU. Il est un non-acide aminé essentiel qui contient des groupes de côté polaire et peuvent être synthétisés par le corps humain. Le mot "tyrosine " vient du grec tyros, la signification de fromage. Il a été découvert dans la caséine de fromage par le chimiste allemand Justus von Liebig au début du 19e siècle. Lorsqu'il est utilisé comme un groupe fonctionnel ou un groupe de côté, il est appelé tyrosyl.
Fonction
En outre à être un acide aminé proteinogenic, tyrosine a un rôle spécial dans la transduction du signal dans les protéines par des moyens d'une fonction phénoliques, qui fonctionne comme un récepteur de phosphate de groupes transférés par des protéines kinases (soi-disant récepteurs tyrosine kinase). organe, tandis que la phosphorylation de groupes hydroxyles modifie l'activité de la protéine cible.
La tyrosine joue également un rôle important dans la photosynthèse. Dans les chloroplastes (photosystème II), il est utilisé comme un donneur d'électrons dans la réaction de réduction d'oxydé la chlorophylle, lui permettant d'phénoliques deprotonate OH-groupe, et enfin dans le photosystème II est réduit de quatre principales grappes de manganèse.
Sources alimentaires
Tyrosine peut être synthétisée à partir de la phénylalanine dans le corps et peut être trouvé dans de nombreux aliments riches en protéines comme le poulet, dinde, poisson, le lait, yogourt, fromage, fromage cottage, arachides, amandes, les graines de citrouille, sésame, graines de soja, haricots de lima , trouvés dans les avocats et de bananes.
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Les éléments d'essais |
Spécifications |
Les résultats |
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L'apparence |
Les cristaux ou de poudre cristalline blanche |
Est conforme |
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L'identification |
L'absorption infrarouge |
Est conforme |
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Rotation spécifique[a] D20 |
-9,8°~-11,2° |
-10,7° |
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Le chlorure |
La NMT0,04 % |
<0,04 % |
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Le sulfate |
La NMT0,04 % |
<0,04 % |
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Fer à repasser |
La NMT0.003 % |
<0,03 % |
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Les métaux lourds |
La NMT0.0015 % |
<0,0015 % |
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La perte au séchage |
La NMT0.30 % |
0,28 % |
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Les résidus à l'allumage |
La NMT 0,40 % |
0,30 % |
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Dosage |
98,5 %~101,5 % |
98,9 % |
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Pureté chromatographique |
Qualifié |
Qualifié |
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