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L'acide citrique monohydraté est un composé organique avec une formule moléculaire est C6H10O8 et un cristal incolore ou de poudre cristalline blanche. Il est principalement utilisé dans les aliments et boissons l'industrie comme agent aromatisant aigre, agent de conservation et agent de conservation. Il est également utilisé comme antioxydant, plastifiant et de détergent dans l'industrie chimique industrie cosmétique et de laver l'industrie.
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Les éléments d'essais |
Spécifications |
Les résultats |
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L'apparence |
Poudre blanche |
Poudre blanche |
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L'identification |
Satisfaire aux exigences |
Satisfaire aux exigences |
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Dosage |
98.0%-102.0 % |
99,96 % |
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Produits d'hydrolyse, monosaccharides chlorés |
≤0,1% |
<0,1% |
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Le plomb |
≤ 1ppm |
<1 ppm |
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Le méthanol |
≤0,1% |
<0,1% |
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Les résidus à l'allumage |
La NMT 0,7 % |
0,01 % |
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La rotation optique (spécifique) |
+84.0°~+87,5° |
+86.24° |
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Les substances connexes, d'autres disaccharide chlorés |
≤0,5% |
<0,5% |
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L'eau |
La NMT 2.0% |
0,11 % |
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Les métaux lourds |
≤ 10ppm |
<10ppm |
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L'Arsenic |
≤ 3ppm |
<3ppm |
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Les solvants résiduels |
Satisfaire aux exigences |
Satisfaire aux exigences |
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Nombre total de la plaque |
250 ufc/g Max. |
30 ufc/g |
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Les levures et moisissures |
50 ufc/g Max. |
<100 UFC/g |
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Les coliformes |
3NPP/g Max. |
<3NPP/g |
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Escherichia coli |
Négatif |
Négatif |
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La bactérie Salmonella |
Négatif |
Négatif |
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L'oxyde de triphénylphosphine |
≤150ppm |
<150ppm |
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