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Concentré de protéines de soja (SPC) est un produit de protéines de soja contenant 65 % (base sèche) protéine (n × 6,25) après le meulage, peeling, extraction, la séparation, lavage, séchage et d'autres procédés de traitement, qui éliminent l'huile et de faible poids moléculaire des composants non protéique soluble (principalement sucre soluble, cendres, de la gliadine et diverses substances odeur, etc.). L'aide de repas à basse température comme matières premières, le contenu de la protéine a été augmentée à 65 % -70 % en retirant le sucre soluble, cendres et d'autres composants de trace soluble à partir de repas à basse température.
La technologie de production : méthode de lavage de l'éthanol.
La compensation et de soja en appuyant sur le processus à basse température
Diagramme de flux
→ → de compensation de classement du soja → → basse température de séchage en appuyant sur /Extrusion → → Oganic du filtre à huile de soya
↓ ↓ ↓
Gâteau de soja de soja impuriry mauvais/repas
Processus principal
1. Compensation de soja
Pour supprimer hors leaf,pierre,l'argile,fer à repasser, etc. L'impureté index de contenu doit être inférieure à 0,5 %, et l'Utile index du contenu de l'huile doit être inférieure à 1,5 %.
2. Niveleuse de soja
Pour séparer à deux types de soja est mauvais de soja,l'un(grains incomplète, le mildiou, écrasé de particules, etc. peuvent être utilisés pour produire de l'huile secondaire),de bonne qualité pour la prochaine étape de soja.
3 Sécheur/Refroidisseur de soja:Débit d'air chaud sécheur est utilisé pour le séchage. La teneur en humidité de soja est contrôlée à 5 %~6 % après le séchage. Puis utiliser rapidement l'air froid pour réduire la température de particules d'huile en dessous de 40ºC.
4.concasseur de soja/Peeler
Concasseur concasseur peut utiliser le rouleau de dent, le but est d'enlever la peau extérieure, après broyage avec séparateur de vent ou l'écran d'aspiration pour sucer la peau extérieure.
5.basse température en appuyant sur soja,ou d'extrudeuse
Le froid de la presse est utilisé pour appuyer sur l'huile de soya, qui a les caractéristiques de basse température de pressage, et de l'a obtenu l'huile a l'original saveur riche.
Il pourrait également utiliser pour obtenir de l'extrudeuse de soja le tourteau de soja de bonne qualité .
6.concasseur de gâteau de soja
Facile d'immersion de solvant gâteau de soja ou de repas.
Gâteau de soja extraction au solvant de basse température
Repas humide a été obtenu par dégraissage gâteau de soja avec le n-pentane comme solvant lixiviation, et à basse température du tourteau de soja a été obtenu par le vide et à basse température humide desolubilization de repas en ligne de cuisson.
Le taux d'huile résiduelle de tourteau de soja a diminué à moins de 1 % ,le lessivage de la température était de 15 ºC-35 ºC,le lessivage de temps a été de 20 min 35 min, et le lessivage des heures ont été 3 fois.
Le vide du degré de repas humide de désorption est 73kpa-86desolubilization kpa,la température est de 40 - 60 ºC,l'0.5h desolubilization le temps est ≤ 1h,le taux d'huile résiduelle de tourteau de soja à basse température peut atteindre moins de 1 %,le solvant résiduel 200mg/kg est ci-dessous, et de la protéine NSI Valeur de la farine de soja est plus que 80 %.
La technologie et de processus SPC
Principe de fonctionnement :
Les protéines solubles dans faible dégraissée dénaturé le tourteau de soja (poudre) peuvent être dissous dans l'eau, mais pas dans l'éthanol. Lorsque la concentration de l'éthanol est de 50 % - 60 % (fraction de volume), la solubilité de la protéine soluble est le plus bas. En revanche, l'éthanol affecte oligosaccharide dans le tourteau de soja (poudre). Certains ingrédients odorants et les pigments ont une bonne solubilité. Par conséquent, le tourteau de soja dégraissé (poudre) peuvent être traités avec concentration appropriée de solution d'éthanol, puis séparés (et récupéré d'éthanol), séchés, le concentré de protéines de soja avec une bonne couleur et la saveur peuvent être obtenus.
Processus :
Premier trempage :Après l'faible dégraissée dénaturé le tourteau de soja a été broyé à 50-100 mesh par d'un marteau broyeur, il a été introduit dans le réservoir de lessivage avec convoyeur de racloir fermé. En même temps, 60 % - 65 % (volume fraction) Solution d'éthanol a été pompé dans le réservoir de lixiviation à partir de la diluer réservoir d'éthanol, de sorte que le rapport de masse de tourteau de soja en poudre pour solution d'éthanol était de 1 : 7. Le lessivage réservoir peut être équipé avec plus de un à prendre les virages. Remuer et profiter pleinement de 50 degrés pendant 30 min. en ce moment, la plupart des sucres solubles, cendres et de certains composants de trace dans le tourteau de soja en poudre sont dissous dans l'éthanol solution. Après une fois de lixiviation, la solution d'éthanol ont été extraites par pompe à membrane de la tuyau de sortie élevé sur le réservoir et envoyé à la distillation bouilloire pour le rétablissement de l'éthanol.
Deuxième trempage:afin d'obtenir de bons produits avec la lumière de couleur et de moins d'odeur, 80-90 % d'éthanol (volume fraction) a été introduit dans le réservoir de lixiviation à partir de la concentration de l'éthanol par la pompe du réservoir pour le secondaire de lessivage. L'extraction est de 70 degrés de température et de l'agitant de temps d'extraction est de 30 minutes après le secondaire de lixiviation, la solution d'éthanol est libéré de la tuyau de sortie élevé sur le réservoir pour le diluer l'éthanol, du réservoir de stockage et de la solution de lixiviation de l'éthanol peut être utilisé pour le primaire/premier trempage.
Le lisier matériaux après lessivage secondaire est déchargé de la cuve de lessivage et envoyé à l'horizontale, séparateur centrifuge en spirale par pompe à membrane et le lessivage de l'éthanol séparés liquide coule dans la bouilloire de distillation pour récupérer l'éthanol. La distillation la bouilloire est également équipé de 2 pour l'utilisation alternée.
Le contenu du matériel humide déchargées de la centrifugeuse horizontale le séparateur est environ 70 %. Après avoir emménagé dans le vide-cheveux, en vertu de la rotation de la courroie de vis continu agitateur, la pression est de 0.4Mpa vapeur saturée à travers le manchon de la paroi du cylindre, et le matériel est chauffé indirectement. Le sécheur est aspiré par un dispositif à dépression, et la pression absolue est de 21,3 - degré de dépression de 7,9 Kpa (80-93.3kpa). Le maximum de température de chauffage de la matière n'est pas plus de 80 ºC, le temps de séchage est de 1 h, et le mouillé le contenu est inférieur à 7 %. Après le déchargement, le concentré de protéines de soja est écrasé. Le rendement du produit est environ 50 % de celui de la dénaturation de la basse dégraissés du tourteau de soja.
L'éthanol et de vapeur d'eau extraite de la dépression sécheur sont condensés en liquide par le condenseur et se jette dans la bouilloire de distillation pour récupérer l'éthanol. L'éthanol à partir de la bouilloire de distillation à vapeur est récupéré et injecté dans le réservoir d'éthanol dilué à travers le condenseur. Diluer l'éthanol était pompée dans un réservoir de la tête haute et de l'eau distillée dans une colonne de distillation avec une concentration de distillation de 80-95 % (fraction de volume) pour le recyclage. La concentration de fabriques de pâtes publié par la distillation de bouilloire, appelé le soja oligosaccharide, peuvent être utilisés comme aliments pour animaux et raffiné comme base de matières premières pour aliments fonctionnels.
Tout ou partie de la récupération de l'éthanol est dilué avec de l'eau en dessous de 40 % de la concentration de l'éthanol (volume et fraction). L'une tour d'une extraction d'eau (le tour de remplissage de l'évaporateur), la seconde est une tour de récupération de l'éthanol (soit un tour de remplissage ou un hangar tour). Le chauffage de la tour peut être fait avec un appareil de distillation ou en soufflant directement la vapeur dans la tour.
La récupération de l'éthanol contenant des composants odorantes : entré dans la partie supérieure de la partie de séparation d'une tour de l'entrée d'alimentation de 1, et l'eau a été donné et extraites par le séparateur d'huile mis en place dans la partie supérieure de la distillation part, et l'éthanol a été dilué à moins de 40 % (fraction de volume). En ce moment, la température de l'extrait de l'eau et le séparateur huile-eau est chauffée à 80 °95 ºC. Une fois l'éthanol est dilué, certains composants de l'heterodorous composants sont insolubles dans l'eau, puis l'huile est déchargé hors du système par le séparateur d'huile 6. L'récupéré de l'éthanol dilué s'écoule dans la section de séparation, où les composants heterodorous sont séparés en tant que composants à faible point d'ébullition, et en même temps l'éthanol en solution aqueuse s'écoule dans un réservoir de liquide de décharge qui améliore la pureté d'un réservoir, ce qui est fourni dans le b tour de distillation azéotropique et devient l'éthanol raffiné pour le recyclage. Avec l'augmentation de l'éthanol de vapeur, les composants heterodorous séparé de la partie de séparation sont en contact avec l'extrait de l'eau dans la distillation de l'article 4. À cette concentration, l'éthanol avec une volatilité inférieure est sélectivement absorbées par l'eau. En vertu de l'état de reflux, le concentré 3 se concentre le distillat dans le degré d'azéotropique composition de l'éthanol. En conséquence, les composants heterodorous avec le plus bas point d'ébullition et l'éthanol sont retirés du système de distillation dans le même temps. En outre, dans l'eau avec point d'ébullition plus élevé que l'éthanol, les composants heterodorous sont insolubles et dans le séparateur de couches 6 à déposer le réservoir du système. Pour le rétablissement de l'éthanol à partir de matières premières, il est préférable de prendre le montant de l'éthanol comme la norme et de moins de 5 % comme la norme. Le reflux ratio est de 5 ≤ 50. Le reflux ratio est de plus idéal. B tower effluent contient une petite quantité de point d'ébullition élevé impurs, mais ne se sentent pas à tous les odeurs. Le raffinement de l'éthanol est ajouté à l'ci-dessus de l'éthanol récupérés et peut être incorporé dans la solution d'extraction en tant que matières premières pour le recyclage.
Norme de qualité de protéines de soja (qualité alimentation animale)
1) la teneur en protéines (N) * 6,25 : ≥ 65 % (base sèche)
2) de l'humidité : 7 - 9 %
3) Matières grasses : < 0,8 %
4) de la granularité : 50 mesh (90 % pass)
La norme de qualité des protéines de soja (Food Grade)
1) Couleur : blanc crème, jaune clair
2) : l'odeur odeur inhérente de concentré de protéines, pas d'autres odeurs.
3) la teneur en protéines (N*6,25) : ≥ 65 %
4) de l'humidité : 7 - 9 %
5) Matières grasses : < 0,8 %
6) Ash : < 6,0 %
7) Total la teneur en fibres : < 4 %
8) L'INS : 5 - 10 %
9) de la granularité : 100 mesh (90 % pass)
