La poudre et la gomme de konjac de Hunan Sunfull Bio-tech Co., Ltd.
Nom latin: Amorphophalms konjac.
Famille: Araceae
Une partie de la plante utilisée: tubercule
Ingrédients actifs: glucomannane
Présentation du produit
Est une sorte de konjac renascent plante herbacée, qui pousse principalement dans le subtropicales de montagne ou de zones de collines. Il y a environ 170 sortes de konjac dans le monde et environ 20 types de konjac dans la Chine. Le principal ingrédient du konjac est gomme de konjac, également appelé glucomannane de konjac ou(KGM), KGM est une sorte de la macromolécule polysaccharide est un type de fibres alimentaires qui est basée sur la farine de konjac est obtenue à partir de l'Amorphophallus konjac tubercule de par le processus de purification. Poudre glucomanan konjac est pur les fibres solubles, aucune des protéines, aucune graisse, aucun sucre, aucun d'amidon.
Gomme de konjac: Blanc en apparence sans odeur. Il a haute viscosité et la transparence et peuvent être rapidement dissous. La procédure de traitement: Poudre fine de konjac avec l'alcool, de se débarrasser des impuretés comme l'amidon, substances cendré, cellulose, pigment et alcaloïde, donc à se débarrasser de l'impureté gomme de konjac. Glucomannane base sèche contenu compte pour 80%-95%dans les produits. Gomme de konjac est principalement utilisé dans la production de nourriture de haute gamme de produits pharmaceutiques et produits de soins de santé, et de produits cosmétiques, tels que la gelée, confiture, gelée gouttes, de produits laitiers et de la médecine capsules, etc.
Poudre de konjac purifiée: blanc dans l'apparence, avec une granularité de 40-120 mailles, il a haute viscosité, la transparence et peuvent être rapidement dissous. Glucomannane base sèche contenu compte peut ci-dessus de 80 % dans le produit. Sont principalement utilisés dans la production de la médecine, de l'arôme, produits de santé, des produits chimiques etc.
Poudre fine de konjac: blanc ou jaune clair en apparence, avec quelques points noir et jaune dans le milieu. Ses plages de la granularité de l'ordre de 40 à 120 mailles. Il a une odeur de konjac unique. Les procédures de traitement: Le premier à Peel et de nettoyer les tubercules de konjac, fraîches et les coupes en bandes ou des jetons; Puis déshydrater le konjac bandes et des jetons avec équipements de cuisson; Enfin smash et meuler les bandes de konjac et les copeaux secs avec des machines de traitement spécial, de se débarrasser des impuretés comme l'amidon et fibres pour obtenir de poudre fine de konjac. Ce produit est principalement utilisé pour produire bean konjac caillé et la nourriture végétarienne.
Les particules de poudre Micro konjac/: blanc crème en apparence, avec une granularité de plus de 120 mailles. Ce produit a la lumière d'odeur, et peuvent être rapidement dissous. La procédure de traitement: Pulvériser poudre fine pour obtenir de konjac konjac micro poudre avec une meilleure qualité qui est plus commode à utiliser: Offrant de bonnes capacités jellying, forte de l'eau, l'épaississement de maintien de la propriété, la stabilité, et contenant des riches en fibres alimentaires, les particules de poudre de konjac peut être utilisé dans la production de produits de viande, comme le jambon et de la saucisse de style occidental de l'arôme de poudre, de la soupe en poudre, sauce, produits de la farine de blé, de pâtisserie, bionic l'alimentation, la crème glacée et boisson froide.
Fiche de spécification de produit
| Nom du produit |
Poudre de konjac raffiné |
Micro de la poudre de konjac |
Poudre de konjac purifié |
Gomme de konjac |
| Catégorie Code |
SF-22R |
SF-15R |
SF-20M |
SF-13M |
SF-30P |
SF-25P |
SF-20P |
SF-36G |
SF-32G |
SF-25G |
| La granularité |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannane Ddry-based |
≥70 |
≥65 |
≥70 |
≥65 |
≥85 |
≥82 |
≥ 80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
| La viscosité(mpa. S) |
≥22000 |
≥15000 |
≥20000 |
≥13000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥32000 |
≥25000 |
| La transparence(%) |
|
|
≥45 |
≥ 35 |
≥50 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| L'humidité (%) |
≤13 |
≤13 |
≤13 |
≤13 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Les cendres(%) |
≤4, 5 |
≤4, 5 |
≤4, 5 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
| Pb(mg/kg) |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
≤1, 0 |
| Comme l'(mg/kg) |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤3, 0 |
≤ 2, 0 |
≤ 2, 0 |
≤ 2, 0 |
≤ 2, 0 |
≤ 2, 0 |
≤ 2, 0 |
| Les bactéries Montant |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Moule+Levure |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤15 |
≤15 |
≤15 |
≤15 |
≤15 |
≤15 |
| L'odeur |
L'odeur distinctive du konjac |
Légère odeur d'Konjac |
Inodore |
Inodore |
| La couleur |
Poudre de jaune clair |
Poudre de jaune clair |
Poudre laiteuse et d'Ivoire |
Poudre laiteuse et d'Ivoire |
| Remarque |
Conditions de test de viscosité: 1%solution, température constante30ºC, NDJ viscosimètre rotatif rotor No 14, 12 rec/min. |
| La transparence Condition de test: 5% solution, 550nm longueur d'onde, 1mm*1mm de la cuvette, agitateurs magnétiques |
| Paquet |
Film plastique de qualité alimentaire intérieure et extérieure de Kraft 20 ou 25 kg/Sac. |
Propriétés:
1. Solubilité dans l'eau: Peut facilement être dispersées dans l'eau chaude ou froide et de l'absorption de l'eau peut atteindre à plus de cent fois. La solution est la non-plastique liquide. La dissolution de la vitesse peut augmenter avec l'amélioration de la granularité. Formes d'une solution très visqueux avec les valeurs de pH entre 5.0 et 7.0.
2. De plus en plus denses de l'excellent capacité: Attribut d'épaississement est déterminé par le grand poids moléculaire et de la capacité d'hydratation et de la non-electric caractéristique. L'viscidity de la solution de 1 % de poudre de konjac peut atteindre à 1000 ZPM. Le plus haut peut atteindre à 50000 ZPM. Le mélange avec d'autres gommes à mâcher peuvent améliorer l'viscidity davantage.
3. Attribut de gélification: Gonfle lentement dans l'eau jusqu'à un gel de posséder une résistance élevée à l'écrasement et une haute résistance à la traction est formé. Possède des effets de synergie avec la Carraghénine, gomme de guar et gomme xanthane.
4. Coffre-fort de l'histoire comestibles et de la position juridique: Konjac a été appliquée à la médecine et de légumes en Chine plus de 1500 ans. La FDA a déterminé que les aliments mélanger matière, qui a été faite de poudre de konjac, est gras, et la nourriture du matériel de mélange peut également être utilisé dans les produits de viande conformément à l'autorisation de l'USDA, et de FAC a la norme correspondante du konjac en poudre. La poudre de konjac peut être utilisé comme nourriture stabilisant, agent de suspension, agent épaississant, émulsifiant, et l'attribut l'amélioration de l'agent et ainsi de suite. La poudre de konjac a été approuvé par l'Union européenne à être utilisés dans la production alimentaire (directive 98/72/EC). Veuillez consulter le bulletin officiel de l'Union européenne sur 4, novembre 1998(Le numéro est L295127, E-425). La dose maximale est de 10g/kg.
Champs d'application:
1. Application dans l'industrie alimentaire: Faire de la nourriture, de gélification utilisé comme agent épaississant alimentaire et l'adhésion agent tel que la gelée, la crème glacée, bouillie de farine, de la viande, de la nourriture, boisson de solides, de la confiture etc.
2. Application dans l'industrie des soins de santé: Moduler le métabolisme des lipides, baisse le taux sérique de triglycérides et cholestérol, améliorer la résistance de sucre et de prévenir le diabète, l'allégement de la constipation et de prévenir le cancer des intestins, ne produisent pas de l'énergie et empêcher l'adiposité, moduler l'immunité de fonction.
3. Application dans l'industrie chimique: Parce que le glucomannane de konjac poids moléculaire moyen de 200, 000 jusqu'à 2, 000, 000 est tellement gros, l'viscidity est élevé, et la fluidité est bonne, il a été appliquée à l'industrie chimique comme le pétrole, le colorant cataplasm d'impression, le terra film, de la couche, le médicament capsule et ainsi de suite.
Introduction de l'entreprise
Le HUNAN SUNFULL BIO-TECH Co., Ltd., certifiée ISO9001, ISO22000, casher, halal & HACCP, et spécialisée dans la R& D, production et la commercialisation de grande valeur sur le thé vert et extraits botaniques pour les suppléments alimentaires, boissons, produits cosmétiques et produits pharmaceutiques. Nous sommes le premier fabricant mondial de l'EGCG thé vert, (-)-l'épicatéchine, la L-theanine, Polysacchrides théaflavines et thé. Nos principaux extraits botaniques, y compris l'extrait de brocoli Aronia extrait (Sulforaphane), extrait de ginseng, luo han guo extrait, extrait de maca, Milk thistle extract, etc. Et de nombreuses API (amygdaline, Polydatin Magnolol, , le resvératrol, la sanguinarine, Swertiamarin, etc. ) Nos produits ont été bénéficiant d'une grande popularité dans les marchés du monde en raison de leur qualité supérieure et des prix concurrentiels. SUNFULL a également en train de devenir le 1er choix de ingredientsto naturel de nombreuses entreprises et de leurs célèbres global le plus important partenaire stratégique en Chine.
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