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L'acide fumarique, un acide carboxylique dérivé du butène, est un cristal incolore et inflammable.
C'est l'acide dicarboxylique non saturé le plus simple. Également connu sous le nom d'acide fumarique ou acide fumarique.
Il a été trouvé pour la première fois à Corydalis yanhusuo. En outre, il existe aussi dans une variété de champignons
et du bœuf frais. L'acide fumarique et l'acide malique sont des isomères géométriques. Fumarique
L'acide est transformé en acide maléique lorsqu'il est chauffé à 250-300 ºC. L'acide fumarique peut aussi
produire des esters monobasiques et binaires ou des amides, mais il ne peut pas produire d'acyle monobasique
chlorure. Il réagit avec le pentachlorure de phosphore ou le chlorure de thionyle pour former du chlorure d'acyle binaire.
L'acide trans-maléique est oxydé par le permanganate de potassium pour former de l'acide racémique tartrique.
| Élément | Standard |
| Nom du produit | Acide fumarique, acide 2-BUTENEDIOIC |
| Contenu (calculé par C4H4O4 sur base sèche)% | ≥ 99 % |
| N° CAS | 110-17-8 |
| N° EINECS | 203-743-0 |
| Apparence | Poudre ou particules blanches |
| Plage de fusion ºC | 286-302 |
| Arsenic (As) ppm | ≤3 |
| Ppm de métaux lourds (PB) | ≤10 |
| Résidus de combustion% | ≤0.1 |
| Humidité% | ≤0.25 |
| Formule moléculaire | C4H4O4 |
| Application | Additif alimentaire, régulateur d'acidité, pharmaceutique , etc |
Utilisations de l'acide fumarique
L'acide fumarique, en tant qu'agent acide alimentaire, joue un rôle important dans la bactériostase et l'anti-corrosion.
Il est utilisé comme régulateur d'acidité, acidifiant, assistant anti-oxydation thermique, accélérateur de durcissement et
épices. L'acide fumarique est un intermédiaire de produits chimiques fins tels que les médicaments et l'eau de Javel optique.
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé pour la production de dimercaptobutyrate de sodium antidote
et fer riche en sang pour le traitement de l'anémie des petites globules rouges. L'acide fumarique est également utilisé pour
produire de la résine de polyester insaturée et est aussi la principale matière première matériel pour la production de
Acide L-aspartique.
Q1 : puis-je obtenir un échantillon avant de passer commande ?
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