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Fournisseur Audité | Nom | Amygdaline |
| Synonymes | D-(-)-amygdaline; (R)-amygdaloside; (R)-amygdaloside; (R)-Laenitrile; (2R)-2-phényl-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[(2R,2O,3R,4S)hydrooxan-3,4-5-6-méthyl-2o-2o,2o-2o-3R,6l]hydrooxo-3R,3R,5l-3R,5l-3R,5l-3R,5l-3O-3O |
| Structure moléculaire | |
| Formule moléculaire | C20H27NO11 |
| Poids moléculaire | 457.43 |
| Numéro de registre cas | 29883-15-6 (672-72-0) |
| Point de fusion | 223-226 ºC |
|---|---|
| alpha | -38,5 º (c=4, H2O) |
| Solubilité dans l'eau | 83 g/l (25 ºC) |
En tant que glucoside contenant du cyanure, il peut être utilisé comme substrat pour identifier, distinguer et caractériser comme la maltase, le fromage d'amande et la β-glucosidase.
Glycoside contenant du cyanure utilisé comme substrat pour identifier, identifier et caractériser des enzymes telles que la maltase, l'enzyme lactosérique et la bêta-glucosidase.
Un cyanoside qui peut être utilisé comme substrat pour l'identification, l'identification et la caractérisation d'enzymes telles que la maltase (s), la lactase (s) et la bêta-glucosidase (s)}.
Effet anti-inflammatoire : l'amygdaline peut inhiber la réponse inflammatoire, réduire l'infiltration des cellules inflammatoires et la libération de médiateurs inflammatoires, soulageant ainsi les symptômes inflammatoires.
Effet antioxydant : l'amygdaline peut éliminer les radicaux libres, réduire le stress oxydatif et protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
3.effet immunomodulateur: L'amygdaline peut améliorer l'immunité du corps, favoriser la fonction de déglutition des cellules géantes, améliorer la capacité de production d'anticorps, et améliorer l'activité des cellules immunitaires,
4. Effet anti-allergique : l'amygdaline peut inhiber les réactions allergiques et réduire les symptômes allergiques, tels que la rhinite, l'asthme et ainsi de suite.
5. Effet antiviral : l'amygdaline peut inhiber la réplication et la propagation du virus et a un certain effet contre l'infection virale.
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