Description du produit
| Nom |
D-(+)-maltose monohydraté |
| |
| Structure moléculaire |
|
| Formule moléculaire |
C12H22O11.H2O |
| Poids moléculaire |
360.31 |
| Numéro de registre cas |
6363-53-7 |
| Numéro ce |
613-294-6 |
| |
Propriétés
| Point de fusion |
130 ºC |
| alpha |
137 º (c=4, H2O, NH3) |
| Solubilité dans l'eau |
1080 g/l (20 ºc) |
|
Propriété chimique/Description :
Aspect : poudre cristalline blanche ou incolore, contenant 1 molécule d'eau cristalline.
Solubilité : soluble dans l'eau (1080 g/L, 20 ºC), légèrement soluble dans l'alcool, insoluble dans l'éther.
Point de fusion : 130 ºC (décomposition).
Caractéristiques chimiques
Réductif : contient des groupes d'aldéhyde libres, peut subir une réaction de miroir d'argent et réagir avec le réactif d'interdictions pour former un précipité d'oxyde cupreux rouge brique.
Hydrolyse : sous l'action de l'acide dilué ou de l'alpha glucosidase, il s'hydrolyse en deux molécules de glucose.
Stabilité : stabilité thermique élevée, meilleure antibactérienne que le saccharose (une concentration de 40 % peut inhiber les bactéries).
Principales utilisations :
1. Industrie alimentaire
Édulcorant et améliorateur
La douceur est de 30% de saccharose, utilisé dans les bonbons et les produits de boulangerie pour fournir une douceur douce et durable, améliorer le goût et les propriétés hydratantes.
Inhiber l'oxydation de la vitamine C et retarder le brunissement des aliments.
Additifs fonctionnels
Précurseur des prébiotiques, il est utilisé pour la production d'oligosaccharides et favorise la croissance des probiotiques intestinaux.
2. Recherche et biotechnologie
Culture microbienne : utilisé comme source de carbone pour la préparation de milieux de culture pour les champignons (comme les champignons à anneau blanc) et Escherichia coli.
Détection de l'activité enzymatique : utilisé comme substrat pour détecter des enzymes telles que l'alpha amylase et l'invertase.
3. Produits pharmaceutiques et chimiques
Excipients pharmaceutiques : utilisés comme stabilisants ou aromatisants dans les formulations.
Matières premières chimiques: Intermédiaires pour la production de dérivés tels que le maltitol et le stéarate de zinc.
Spécifications
| Date de fabrication : avril 21,2025 Date d'exp. : avril 20,2027 |
|
| Élément |
Test |
Caractéristiques techniques |
Résultat de l'analyse |
| 01 |
Apparence |
Blanc ou presque blanc |
Poudre blanche |
| 02 |
Identification |
Positif |
Positif |
| 03 |
PH |
4.5 à 6.5 |
5.4 |
| 04 |
Cendres sulfatées |
0.1 % max |
Conforme |
| 05 |
Résidus au contact |
0.1 % max |
0.07 % |
| 06 |
Plomb |
4 ppm max |
Conforme |
| 07 |
Arsenic |
1 ppm max |
Conforme |
| 08 |
Métaux lourds |
4 ppm max |
Conforme |
| 09 |
Chlorure |
200 ppm max |
<200 ppm |
| 10 |
Sulfate |
240 ppm max |
<240 ppm |
| 11 |
Teneur en eau (K-F) (avant séchage) |
4.5 %~6.5 % |
4.98 % |
| 12 |
Teneur en eau (K-F)
(Après séchage à 80 °C pendant 4 h.) |
|
4.83 % |
| 13 |
Rotation optique spécifique (avant séchage) |
126 °~131 ° |
129.6 ° |
| 14 |
Rotation optique spécifique
(Après séchage à 80 °C pendant 4 h.) |
135 °~139 ° |
136.2 ° |
| 15 |
Dosage |
98.0 % min |
99.24 % |
| 16 |
Glucose (HPLC) |
3.0 % max |
Conforme |
| 17 |
Niveau d'endotoxine |
1.0 eu/g max |
Conforme |
| 18 |
Bactéries aérobies totales |
1000 cfu/g max |
Conforme |
| 19 |
Moisissures et levures |
100 cfu/g max |
Conforme |
| 20 |
E. coli |
Négatif |
Conforme |
| 21 |
Salmonella |
Négatif |
Conforme |
Photos détaillées
FAQ
FAQ
Question 1 : puis-je obtenir des échantillons ?
Réponse : Oui, vous pouvez obtenir gratuitement des échantillons de nos produits les plus vendus,
alors que le courier sera à la charge des acheteurs.
Question 2 : quel est votre MOQ ?
Réponse : pour un bon de livraison express, la quantité de produit nécessaire est généralement de 100 g~1 kg ;
Pour un ordre de transport aérien ou de livraison en mer, le MOQ est généralement de 25 kg.
Question 3 : quel est votre délai de livraison ?
Réponse :
Les commandes expédiées par livraison express, le délai de livraison est généralement de 5 à 7 jours ouvrables;
Commandes expédiées par transport aérien, généralement de 7 à 10 jours ouvrables;
Commandes expédiées par mer , habituellement entre 2 et 3 semaines de travail.
Question 4 : quels sont les différents modes de paiement ?
Réponse : nous acceptons généralement les cartes T/T, L/C et Western Union.
Question 5 : Comment traitez-vous la plainte de qualité ?
Nous prenons la qualité très au sérieux, c'est l'un des principes fondateurs de notre entreprise.
Si le problème de qualité existe effectivement, nous remplacerons par des produits qualifiés ou rembourserons l'argent.
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