Le sarrasin est non seulement comestible mais aussi une matière première précieuse pour les produits de santé. Les flavonoïdes du sarrasin sont des flavonoïdes extraits de fleurs et de feuilles de sarrasin tartinoïdes. Il peut réduire le risque d'hyperlipidémie et d'hypertension; prévenir les maladies cardiaques, l'athérosclérose, les accidents ischémiques, l'obésité. Peut bien contrôler le sucre dans le sang et réduire la possibilité de diabète; aide à prévenir les calculs biliaires
| Nom du produit |
Poudre de sarrasin |
Spécifications |
10:1 |
| Apparence |
Poudre brune |
Source d'extraction : |
Sarrasin |
| Stocker |
Endroit frais et sec |
Durée de conservation |
2 ans |
1. Protection du foie
Les flavonoïdes totaux du sarrasin peuvent protéger le foie en réduisant la teneur en alanine aminotransférase dans les tissus hépatiques, en alanine aminotransférase sérique, en cholestérol total, en triglycérides et en malondialdéhyde, augmenter la teneur en glutathion et accroître l'activité de la superoxyde dismutase. Lésion hépatique aiguë induite par le chlorure de carbone chez la souris.
2. Effet antioxydant
Les extraits d'éthanol de sarrasin ont une forte activité antioxydante et un effet évident de récupération des radicaux libres. Les radicaux libres hydroxyles sont les radicaux libres les plus toxiques et les plus nocifs pour les organismes vivants parmi l'oxygène actif connu jusqu'à présent. Ils peuvent interagir avec diverses molécules dans les organismes vivants pour former des sucres, des acides aminés, des protéines et des acides nucléiques. Les dommages oxydatifs des lipides et d'autres substances peuvent causer la nécrose ou la mutation cellulaire. Le taux de récupération des radicaux hydroxyles est un indice important reflétant l'effet antioxydant des médicaments. Les composés phénoliques dans l'extrait de sarrasin peuvent fournir des électrons et de l'hydrogène protonique, et réagir avec les radicaux hydroxyles, en particulier la rutine et la quercétine dans l'extrait de sarrasin, qui ont des groupes dihydroxyles adjacents sur la structure du cycle B, qui peut facilement fournir de l'hydrogène protonique et des électrons, réagir avec les radicaux hydroxyles, et jouent un rôle dans l'élimination des radicaux libres.
3. Effets analgésiques et anti-inflammatoires l'extrait d'eau des graines de sarrasin et les flavonoïdes totaux des feuilles de sarrasin ont de bons effets analgésiques et anti-inflammatoires. Perméabilité des capillaires péritonéaux et degré de gonflement de l'oreille chez la souris.
4. Effet sédatif le polysaccharide de sarrasin peut évidemment prolonger le temps de sommeil des souris Kunming et inhiber l'activité spontanée des souris.
5. Autres effets il existe des substances semblables à un haptène dans le liquide de dialyse externe (BWD) de l'extrait d'eau de sarrasin qui inhibent la réaction allergique de type I causée par le liquide de dialyse interne (BWMD). L'inhibiteur de la trypsine extrait des graines de sarrasin séchées inhibe non seulement la trypsine, mais a aussi un certain effet inhibiteur sur la chymotrypsine. L'extrait d'eau du pollen de sarrasin a un effet anti-anémie ferriprive semblable à celui du sulfate ferreux. Les rats qui ont bu l'extrait d'eau pendant 35 jours ont bien grandi et n'ont montré aucun dommage aux organes principaux.
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