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| Nom du produit | Pectine de citron modifiée |
| Autre nom | MCP |
| MF | C5H10O5 |
| Apparence | Poudre blanche à jaune clair |
| Solubilité | Soluble dans l'eau |
| N° cas | 9000-69-5 |
1. La pectine de Citrus modifiée peut favoriser la fonction digestive.
La pectine d'agrumes modifiée peut réduire le taux de sucre dans le sang.
3. La pectine d'agrumes modifiée peut aider à la perte de poids.
4. La pectine d'agrumes modifiée peut abaisser le taux de cholestérol LDL.
5. La pectine de Citrus modifiée peut renforcer les cheveux.
6. La pectine d'agrumes modifiée peut soutenir la santé de la peau.
7. La pectine de Citrus modifiée peut avoir une propriété antibactérienne.
8. La pectine de Citrus modifiée peut offrir des effets anticancéreux.
9. Composants nutritionnels
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N° DE SÉRIE
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Élément
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Contenu
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1
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Énergie, kJ/100 g.
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680
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2
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Protéines, g/100 g.
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0
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3
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Graisse g/100 g
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0
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4
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Glucides digestibles, g/100 g.
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40
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5
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Sodium (Na), mg/100 g.
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<1
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6
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sucre
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5
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Confitures et gelées : en tant qu'agent gélifiant, elle peut être utilisée comme nourriture saine chez les enfants et a pour fonction de favoriser la digestion, d'améliorer l'appétit et de mettre en valeur l'empoisonnement au plomb.
Référence de dosage : 0.3 à 0.8 %
Jus d'orange et boissons aux fruits : agent stabilisant de suspension, il peut résoudre le problème de la superposition et de l'adhérence des murs de manière efficace, de sorte que la chair se répartit uniformément dans le jus et de bien goûter.
Référence de dosage : 0.1 à 0.2 %
3. Cuisson des aliments: Il peut augmenter la perméabilité à l'air de la pâte, améliorer le goût et prolonger la durée de conservation.
Référence de dosage : 0.3 à 0.8 %
4. Bonbons pectine: Le sucre sera transparent cristal, flexible, sans dents de bâton, doux et aigre
Référence de dosage : 1.5 à 2.5 %
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