Description du produit
L'acide L-xylo-2-hexulosonique hydraté est une poudre cristalline blanche qui appartient à la catégorie des acides aldoniques. C'est un composé naturel que l'on trouve généralement dans les cellules végétales. La formule chimique de l'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique est C6H8O7.H2O.
Composé dérivé de plantes, l'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique est largement utilisé dans différentes applications. Il possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de stimulation du système immunitaire, ce qui le rend utile dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. En outre, il a également un effet inhibiteur sur les enzymes telles que l'élastase et l'hyaluronidase, qui aide à réguler la croissance et la réparation cellulaires.
Dans l'industrie alimentaire, l'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique est utilisé comme additif alimentaire en raison de ses propriétés de conservation et de sa capacité à inhiber la peroxydation des lipides. On peut le trouver dans différents types d'aliments transformés, comme les produits en conserve, les produits de boulangerie et les boissons. L'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique est également utilisé comme agent émulsifiant dans la production d'aliments fouettés, de gâteaux et de crèmes glacées.
Dans l'industrie pharmaceutique, l'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique est utilisé dans différents médicaments et suppléments car il possède une activité anti-inflammatoire. Il a été constaté de réduire la production d'enzymes qui causent des dommages articulaires chez les patients souffrant d'arthrite. De plus, l'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique a été utilisé dans la formulation de produits de soins de la peau comme antioxydant et agent anti-âge.
En conclusion, l'hydrate d'acide L-xylo-2-hexulosonique est un composé polyvalent qui a une gamme d'utilisations dans diverses industries. Comme conservateur, il est utilisé dans la production alimentaire. En tant qu'agent anti-inflammatoire, il est incorporé dans les produits pharmaceutiques et les formulations de soins de la peau. Son utilisation généralisée témoigne de son efficacité dans différentes applications.
| Nom du produit |
Acide 2-céto-L-gulonique |
| CAS |
342385-52-8 |
| Apparence |
Poudre blanche |
| MF |
C6H12O8 |
| Stockage |
Endroit frais et sec |
Profil de l'entreprise
Fournisseur Audité 
