Nourriture antioxydant Fabricant approvisionnement acide gallique cas 149-91-7

• N ° CAS.: 149-91-7
• Formule: c7h6o5
• EINECS: 205-749-9
• Matériaux d′emballage: Papier
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• N° de Modèle.: 149-91-7
• Type: BHT
• Ressource: Naturel
• exemple: disponible
• vie personnelle: 2 ans
• stockage: endroit frais et sec
• ma: 1 kg
• Paquet de Transport: Drum
• Spécifications: Powder
• Marque Déposée: Labeyond
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 500mt/Month

Description de Produit

L'acide gallique (également connu sous le nom d'acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque) est un acide trihydroxybenzoïque dont la formule est C6H2(OH)3CO2H. Il est classé comme acide phénolique. On le trouve dans les noix, le sumac, le noisette sorcière, les feuilles de thé, l'écorce de chêne, et d'autres plantes. Il s'agit d'un solide blanc, bien que les échantillons soient généralement bruns en raison d'une oxydation partielle. Les sels et les esters de l'acide gallique sont appelés « gallates ».  
Son nom est dérivé des galles de chêne, qui ont été historiquement utilisées pour préparer l'acide tannique. Malgré son nom, l'acide gallique ne contient pas de gallium.
L'acide gallique peut être utilisé comme matière première pour synthétiser les composés d'ester d'acide gallique. Les esters alkyliques d'acide gallique peuvent être divisés en esters faibles (comme l'ester méthylique, l'ester éthylique, l'ester propylique, etc.) et en esters élevés (comme l'ester octylique, l'ester laurylique, l'ester d'alcool octadécyle, etc.) selon le nombre d'atomes de carbone alkyle. Ces composés d'ester sont d'excellents antioxydants alimentaires.