L'hydroxyde de sodium pur est un solide blanc, facilement soluble dans l'eau, et la solution aqueuse a une astringence et une sensation graisseuse. L'hydroxyde de sodium absorbe facilement l'eau lorsqu'il est exposé à l'air, la surface est humide et se dissout progressivement, et sa densité relative est de 2.130. Point de fusion 318.4 ºC. Point d'ébullition 1390 ºC. Il existe deux types de solide et de liquide : la soude caustique solide pure est blanche, en bloc, en flocons, en tige, en granulés, et cassant; la soude caustique liquide pur est liquide incolore et transparent. La soude caustique solide a une forte hygroscopicité. Facilement soluble dans l'eau, exothermique lors de la dissolution, la solution aqueuse est alcaline et a une sensation graisseuse; soluble dans l'éthanol et le glycérol; insoluble dans l'acétone et l'éther. Il est extrêmement corrosif et a un effet corrosif sur les fibres, la peau, le verre, la céramique, etc. Il réagit avec le métal, l'aluminium et le zinc, le bore non métallique et le silicium pour libérer de l'hydrogène; il subit une réaction de dismutation avec des halogènes tels que le chlore, le brome et l'iode; il se neutralise avec des acides pour produire du sel et de l'eau. 
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