Description du produit
99% conservateur alimentaire sain de haute pureté acide sorbique naturel à Vente en vrac de produits de viande
L'acide sorbique est un antiseptique efficace et sûr et un agent de conservation des aliments frais recommandé par l'Organisation internationale de l'alimentation et de l'agriculture et l'Organisation de la santé. Il est largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons, du tabac, des pesticides, des cosmétiques et autres. En tant qu'acide insaturé, il peut également être utilisé dans les industries de la résine, du parfum et du caoutchouc.
Résistance à la corrosion
L'acide sorbique (potassium) peut efficacement inhiber l'activité des moisissures, des levures et des bactéries aérobies. Il peut également empêcher la croissance et la reproduction de micro-organismes nuisibles tels que le botulinun, le staphylocoque et la salmonelle. Cependant, il est résistant aux spores anaérobies et aux bactéries acidophiles. Les micro-organismes bénéfiques comme Lactobacillus sont presque inefficaces et leur effet inhibiteur de croissance est plus fort que celui de la stérilisation, de manière à prolonger efficacement le temps de stockage des aliments et à maintenir la saveur originale des aliments. Son effet antiseptique est 5-10 fois celui de produits similaires, le benzoate de sodium.
Sécurité
L'acide sorbique (potassium) est un acide gras à six carbone contenant deux doubles liaisons insaturées. Comme les autres acides gras, l'acide sorbique peut participer au métabolisme normal du corps humain, et est complètement oxydé pour produire du dioxyde de carbone et de l'eau, ne laissant aucun résidu dans le corps. Sa toxicité est de seulement 1/2 du sel de table et 1/40 du benzoate de sodium
L'acide sorbique est un conservateur très sûr. Comme la quantité d'acide sorbique dans les aliments est très faible, il n'y a pas de problème de causer un empoisonnement aigu. Comme l'acide sorbique peut être absorbé et digéré par l'organisme, il n'y a pas de problème d'empoisonnement chronique accumulé dans l'organisme.
Source
L'acide sorbique est également appelé acide pickly, qui est naturellement présent dans les graines de l'arbre de frêne pickly. Bien que l'acide sorbique utilisé dans les aliments soit produit par synthèse artificielle, son effet biochimique dans le corps humain est exactement le même que celui des produits naturels. Par conséquent, l'acide sorbique n'est pas un additif alimentaire synthétisé chimiquement. Décrire les conservateurs alimentaires comme des « composés chimiques » est une manifestation du manque de connaissances sur les conservateurs alimentaires. L'utilisation de l'acide sorbique comme "additif alimentaire naturel" est également peu convaincante. Dans l'industrie des parfums au pays et à l'étranger, les parfums "synthétisés par l'homme, dont la combinaison chimique et les propriétés sont exactement les mêmes que celles des substances naturelles" sont définis comme "équivalents naturels" ou "équivalents naturels". Selon cette définition, l'acide sorbique devrait être « équivalent à un produit naturel ».
Stabilité
L'acide sorbique (potassium) est stable à l'état scellé et facile à absorber l'eau lorsqu'il est exposé à l'air humide, s'oxyde et change de couleur. Le sorbate de potassium a une bonne stabilité thermique et la température de décomposition est aussi élevée que 270 ºC.
Applications :
L'acide sorbique peut être utilisé dans les aliments ordinaires tels que les boissons et les condiments, et peut également être utilisé dans de nombreux aliments où l'acide benzoïque n'est pas autorisé, comme les produits à base de viande, les produits à base de nouilles de riz (pain, gâteau), les aliments pour enfants.
L'acide sorbique (potassium) est un conservateur acide, et a toujours un bon effet antiseptique dans les aliments proches de neutre (PH6.0-6.5), tandis que l'effet antiseptique de l'acide benzoïque (sodium) est évident quand pH > 4, et ont un mauvais goût.
Caractéristiques techniques :
| Paramètres |
Spécifications |
Résultats |
| Apparence |
Cristaux incolores ou poudre cristalline blanche |
Conforme |
| Dosage |
99,0 à 101,0 % |
100.03 % |
| Eau |
≤ 0.5 % |
0.24 % |
| Plage de fusion |
132-135ºC |
133.1-134,8 ºC |
| Résidus au contact |
≤ 0.2 % |
0.02 % |
| Aldéhyde (comme formaldéhyde) |
≤ 0,1 % |
< 0.1 % |
| Plomb (Pb) |
≤ 5 mg/kg |
< 5 mg/kg |
| Arsenic (As) |
≤ 3 mg/kg |
1.9 mg/kg |
| Mercure (Hg) |
≤ 1 mg/kg |
< 1 mg/kg |
| Métaux lourds (sous forme de Pb) |
≤ 10 mg/kg |
< 10 mg/kg |
| Les marchandises sont conformes à la norme FCCV/E200 |
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