description du produit
L'ingrédient alimentaire fibre soluble de l'eau de la maltodextrine Poudre pour Weight-Losing résistant aux produits
Résistant dextrine a les propriétés de l'action anti-enzyme digestive. Depuis qu'il ne sera pas digérés et absorbés dans le tractus digestif, il peut saisir directement le gros intestin. Par conséquent, il exerce diverses fonctions physiologiques des fibres alimentaires. En raison de sa haute tolérance digestive, faible taux de sucre sanguin index, faible indice de l'insuline, faibles en calories, facile et les autres caractéristiques de dissolution, il peut diminuer la glycémie, abaisser les taux de lipides sanguins et de maintenir le tractus intestinal.
Certificat d'analyse :
| Nom du produit |
Poudre de dextrine résistant |
Date de produit |
Le 21 novembre 2019 |
| Date de l'analyse |
Le 22 novembre 2019 |
Date de péremption |
Le 20 novembre 2022 |
| L'apparence |
Poudre amorphe, pas d'impuretés visibles |
Est conforme |
| Le goût |
Une légère douceur, avec une odeur inhérente, aucune odeur |
Est conforme |
| La couleur |
Blanc ou jaune clair poudre fine |
Est conforme |
| Teneur en fibres, w% |
≥90 |
91.3 |
| PH |
3.5-5.5 |
4.5 |
| Solubilité, % |
/ |
100 % |
| L'eau, % |
≤ 6 |
3.4 |
| Le plomb (Pb), mg/kg |
≤0,5 |
Négatif |
| L'arsenic (As), mg/kg |
≤0,5 |
0,012 |
| Nombre total de la plaque (UFC/g) |
≤1000 |
<10 |
| Moisissures (UFC/g) |
≤25 |
<10 |
| La levure(ufc/g) |
≤25 |
<10 |
| Les coliformes totaux (NPP/100G) |
≤30 |
<30 |
| Les espèces de Salmonella(25/g) |
Négatif |
Négatif |
La fonction physiologique :
À en juger par les propriétés anti-enzyme digestive des résistants dextrine, c'est un matériau alimentaire faible en calories, et parce qu'il ne sera pas digérés et absorbés dans le tractus digestif, il peut saisir directement le gros intestin. Par conséquent, il peut être utilisé en tant que les fibres alimentaires.
Effets physiologiques :
1. Abaisser la glycémie
2. Réglementer les lipides sanguins
3. Organiser l'intestin
4 contrôler le poids
APPLICATIONS :
1. Application dans les produits laitiers
Résistant dextrine peut simplement être ajoutée comme le sucre en granules ou de sucre sans affecter la saveur originale et la texture de la nourriture, de sorte qu'il peut être appliquée aux produits laitiers ou de lait de boissons qui ont besoin de renforcer les fibres alimentaires. Parce qu'résistant dextrine a un goût semblable de matières grasses et faible en calories, il peut partiellement remplacer le sucre ou de graisse pour se préparer à basses calories La crème glacée, boissons au yogourt faible en gras, etc. au cours des dernières années, la consommation de lait fermenté et l'acide lactique alcoolisées a augmenté. Ajout d'un certain montant de la résistance de dextrine de lait fermenté ou l'acide lactique boissons peuvent faire pleinement usage des fonctions biologiques de bactéries intestinales bénéfiques telles que les bactéries lactiques et de bifidobactéries. Beaucoup d'effet synergique [5].
2. Demande en produits de santé
Pour les diabétiques des aliments de santé : la dextrine résistant a la fonction de l'abaissement de la glycémie, ce qui rend son application perspective en matière de santé de la nourriture pour les diabétiques large. Des études ont montré que l'apport quotidien d'un certain montant de la résistance de dextrine peut effectivement empêcher divers symptômes des patients diabétiques.
Pour les personnes avec des aliments de santé de la constipation : l'eau-fibres alimentaires solubles est actuellement largement utilisé comme un aliment santé pour la régulation microecological équilibre et de l'hydratation de l'intestin. Comme une sorte de fibres alimentaires solubles à l'eau, résistant dextrine sera accueilli par les patients comme un aliment santé pour prévenir la constipation avec sa supériorité en fonction de l'organisation de l'intestin.
Diet food : général sucres ont une calorie d'jusqu'à 4 cal/g, et les calories d'alcool produit après la fermentation de divers sucres est aussi élevé que 2cal/g, tandis que les calories de dextrine indigeste est à seulement 1 cal/g[7]. Par conséquent, quand ils sont ajoutés aux aliments diététiques, il est favorisé par la majorité des femmes qui aiment la beauté.
3. Application dans les aliments pour nourrissons
Les bifidobactéries des nourrissons et jeunes enfants, surtout après le sevrage, sont considérablement réduits, menant à la diarrhée, anorexie, retard de développement et de l'utilisation réduite de nutriments. Ajout de dextrine résistant aux préparations pour nourrissons peuvent améliorer l'utilisation des nutriments et de promouvoir l'absorption du calcium, fer, zinc et d'autres oligo-éléments.
4. Demande en produits de la nouille
Résistant dextrine peut augmenter et améliorer la couleur de la pain, de faire les petits pains cuits à la vapeur ont un bon goût et de parfum spécial, et les nouilles ont une bonne endurance après l'ajout, et sont résistants à l'ébullition et la formation de mousse. La cuisson de biscuit a de très faibles exigences sur la qualité de la farine de gluten, ce qui est pratique pour l'ajout résistant dans une grande proportion de dextrine, et est plus propice à faire une variété de biscuits de soins de santé fibre optique avec fonction. Produits de pâtisserie contient beaucoup d'eau dans la production et permettra de solidifier pendant la cuisson. La formation de produits doux affecte la qualité. L'ajout de water-soluble résistant à la dextrine gâteaux peut garder les produits doux et humide, augmenter la durée de vie et de prolonger sa durée Le temps de stockage.
5. Application dans les produits de viande
Les fibres alimentaires et les protéines interagissent par le biais de sel et de liaisons hydrophobes pour former un gel thermiquement stable. En outre, les fibres alimentaires peuvent également absorber les substances de parfum et de prévenir la volatilisation des substances de parfum. Ajout d'une certaine quantité de fibres alimentaires peuvent augmenter le rendement des produits de viande, de rehausser le goût et de la qualité; résistant dextrine peut être utilisé comme un excellent substitut à la production de matières grasses riches en protéines, fibres alimentaires élevé, faible en gras, faible en sel, et faible en calories du jambon de la saucisse avec fonction de soins de santé
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