Inhibiteur de moule naturel conservateur alimentaire USP sorbate de potassium granulé AT Vente en vrac par le fabricant chinois

• CAS No.: 590-00-1;246-376-1
• Formula: C6h7ko2
• EINECS: 246-376-1
• Composition: Potassium Sorbate
• Type: Beverage Preservatives
• Effect: Antiseptic
• N° de Modèle.: TWPS08024
• Resource: Organic Chemical Preservatives
• apparence: granule blanc
• fonction: conservateur
• grade: qualité alimentaire
• application: fruits en conserve, fruits secs, boissons, aliments, cage à eau
• emballage: 25 kg/carton
• chargement: 14 tonnes/20 g
• exemple: disponible
• expédition: expédition rapide
• Paquet de Transport: Paper Carton/Bag
• Spécifications: 25kg/bag
• Marque Déposée: TW
• Origine: China
• Capacité de Production: 1000tons/Year

Description de Produit

Le sorbate de potassium est le conservateur alimentaire le moins toxique et est largement utilisé dans les industries de transformation des aliments et des aliments pour animaux. Il est également utilisé dans des industries telles que les cosmétiques, les cigarettes, les résines, les épices et le caoutchouc. Toutefois, il est le plus largement utilisé dans la conservation des aliments et dans les aliments pour animaux.
Le mécanisme anti-corrosion du sorbate de potassium est le même que celui de l'acide sorbique, qui se combine avec les groupes thiol des systèmes enzymatiques microbiens pour détruire de nombreux systèmes enzymatiques, ce qui permet d'inhiber la reproduction microbienne. Le sorbate de potassium peut efficacement inhiber l'activité des moisissures, des bactéries aérobies et des levures, ainsi que prévenir la prolifération de micro-organismes tels que Staphylococcus, Botulinun et Salmonella. Cependant, il est inefficace contre les spores anaérobies et les lactobacilles acidophiles, et son effet inhibiteur sur le développement est plus fort que son effet bactéricide, ce qui permet d'atteindre l'objectif de prolonger le temps de conservation des aliments tout en maintenant la saveur originale de l'aliment.

Application de sorbate de potassium comme conservateur alimentaire :
Le sorbate de potassium est largement utilisé comme conservateur alimentaire. En 1982, la Chine a approuvé l'utilisation et a publié une norme qui stipule que la concentration admissible de produits de farine, de légumes marinés, de canettes, de fruits séchés, de produits laitiers et de condiments était de 0.02 % à 0.1 %. L'ajout de 1% de sorbate de potassium aux produits carnés peut inhiber de façon significative la production de toxine de Clostridium botulinun. En même temps, l'acide sorbique est largement utilisé dans les boissons alcoolisées à faible teneur en alcool comme l'alcool, la bière et le vin, et a des effets conservateurs idéaux. Selon les normes de l'Organisation internationale de l'alimentation et de l'agriculture, la quantité maximale de sorbate de potassium dans les aliments est de 0.28/kg. L'utilisation de sorbate de potassium pour traiter les matériaux d'emballage peut prolonger la durée de conservation des aliments tels que le pain et le fromage.
Application dans les légumes et les fruits :
Si les légumes et les fruits frais ne sont pas traités avec anti-corrosion et de conservation en temps opportun, ils perdent rapidement leur lustre, l'humidité, les surfaces sèches et froissées, et sont sujets à la moisissure causant la décomposition, ce qui entraîne des déchets inutiles. Si le produit de conservation du sorbate de potassium est utilisé à la surface des légumes et des fruits, il peut être conservé jusqu'à un mois à des températures allant jusqu'à 30 ºC, et la verdness des légumes et des fruits peut également être maintenue inchangée. Après avoir été entreposé à température ambiante pendant 4 mois, seulement environ 5% des pommes qui ont été vaporisées avec une solution de conservation du sorbate de potassium sur la surface ont connu la décomposition et la détérioration. Le sorbate de potassium peut également empêcher l'oxydation et la rouille de l'assiette sur l'emballage extérieur des légumes en conserve.
Application dans les produits à base de viande :
Le jambon fumé, les saucisses séchées, la viande séchée et les produits similaires de viande séchée sont brièvement trempés dans une solution de sorbate de potassium à concentration appropriée pour assurer la conservation et la conservation. Les produits de saucisse de viande comme la saucisse de bœuf et la saucisse de porc sont pulvérisés avec une concentration de 5 % de solution de sorbate de potassium sur leur surface pour assurer la conservation et la conservation. Vous pouvez également ajouter directement une quantité appropriée de sorbate de potassium à la viande ordinaire et aux garnitures de viande pour la conservation et la conservation. Le poulet frais et le poulet cuit peuvent être trempés dans différentes formules et concentrations de solution de conservation de sorbate de potassium afin d'améliorer l'effet de conservation et de prolonger la durée de conservation. La viande de volaille fraîche pulvérisée avec une solution de conservation de sorbate de potassium à la surface prolonge significativement le temps de détérioration par rapport aux aliments similaires qui n'ont pas été vaporisés avec une solution de préservation, et le temps de conservation est deux fois plus long que celui de l'échantillon de comparaison.
Application dans les produits aquatiques
Après avoir ajouté un mélange de 0.1 % à 0.2 % d'acide sorbique et de sorbate de potassium comme agents de conservation aux saucisses de poisson, le produit ne se gâtera pas après avoir été conservé à des températures allant jusqu'à 30 ºC pendant deux semaines, l'échantillon de contrôle dans les mêmes conditions environnementales se gâtera après avoir été stocké pendant une semaine. Lorsque la température est maintenue à 10-15 ºC et que la valeur du pH à l'intérieur de la saucisse de poisson est contrôlée pour être inférieure à 6, cette saucisse peut être stockée pendant sept semaines sans détérioration. En général, le pH des produits à gâteau de poisson est compris entre 6.8 et 7.2, et le sorbate de potassium ou son mélange avec de l'acide sorbique peut être utilisé pour la conservation et la conservation. Mais lors de l'utilisation d'un mélange, il est important de contrôler la proportion d'acide sorbique, car l'acide sorbique est un conservateur acide, tandis que les produits de gâteau de poisson sont à pH faible, ce qui peut affecter leur élasticité. Ainsi, pour résoudre raisonnablement cette contradiction, il est nécessaire de réduire la teneur en acide sorbique du mélange. Les produits de poisson séchés sont relativement secs. En général, les produits dont la teneur en humidité est inférieure à 30 % ne produisent pas de désintégration bactérienne, mais sont sujets à la moisissure. Si une quantité appropriée de sorbate de potassium est ajoutée aux produits de poisson séchés, elle peut efficacement empêcher l'apparition de ce phénomène de moisissure. Les produits de poisson fumé peuvent être conservés et conservés en pulvérisant une solution de sorbate de potassium à une concentration de 5 % à 10 % avant, pendant ou après le processus de fumage. Le poisson et les crevettes cuits dans la sauce soja peuvent être conservés pendant deux mois à une température de 10-15 ºC sans altération après avoir ajouté une quantité appropriée de sorbate de potassium. Nettoyer soigneusement les poissons frais, les crevettes ou autres produits aquatiques frais, les immerger dans une solution de conservation de sorbate de potassium à une concentration appropriée pendant 20 secondes, puis les retirer. Retirez la solution de conservation et réfrigérez-la pour prolonger efficacement sa durée de conservation.
Application dans la sauce soja et les produits végétaux marinés
L'ajout d'une quantité appropriée de sorbate de potassium à la sauce soja peut la conserver à haute température pendant 70 jours sans causer de détérioration et de moisissure. Lors de l'utilisation de sorbate de potassium pour préserver la betterave, les concombres marinés et d'autres produits marinés, une quantité appropriée de sorbate de potassium peut être ajoutée au vinaigre contenant du sel. Habituellement, afin d'éviter la turbidité de l'eau salée dans les produits végétaux marinés, les épices, le sel de table et le sorbate de potassium peuvent être dissous dans l'eau avant d'ajouter du vinaigre. Le Kimchi est conservé et conservé en ajoutant directement un mélange de sel et de sorbate de potassium.
Application dans les pâtisseries
Lorsque le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur pour les pâtisseries, il doit d'abord être dissous dans l'eau ou le lait, puis ajouté directement à la farine ou à la pâte. Lors de l'utilisation du sorbate de potassium pour préserver et préserver les aliments à base d'amidon, il est préférable d'acidifier d'abord le matériau avec une petite quantité de vinaigre, car le sorbate de potassium a le meilleur effet antibactérien et conservateur lorsqu'il est dans un environnement avec une valeur de pH inférieure à 5-6.
Application dans les boissons
Le sorbate de potassium peut être ajouté à diverses boissons, comme les boissons aux jus de fruits et de légumes, les boissons gazeuses et les boissons aux protéines. L'ajout de sorbate de potassium prolonge considérablement la durée de conservation des produits.
Application dans les produits Candy et Candy
Le sucre d'arachide, le sucre d'amande et le sucre sandwich général peuvent être ajoutés directement avec une quantité appropriée de sorbate de potassium pour la conservation. Afin d'assurer l'effet anti-corrosion et de maintien à l'état frais de certains produits de sucre bonbon à haute teneur en sucre, la quantité de sorbate de potassium ajoutée devrait être augmentée de façon appropriée.
L'application du sorbate de potassium dans l'industrie des aliments pour animaux :
Les États-Unis et l'Union européenne utilisent le sorbate de potassium comme additif pour l'alimentation animale. Le sorbate de potassium peut inhiber la croissance de moisissures dans les aliments, en particulier la formation d'aflatoxine, qui a un effet très important. Par conséquent, l'ajout de sorbate de potassium peut prévenir efficacement la détérioration de l'alimentation et peut encore résister à la croissance microbienne dans les intestins des animaux. En outre, le goût neutre du sorbate de potassium est adapté à l'utilisation dans les aliments pour animaux car les animaux sont plus sensibles aux changements de goût alimentaire que les humains. En outre, en tant qu'acide gras insaturé, le sorbate de potassium peut être considéré comme un ingrédient alimentaire et est facilement digeste sans aucun effet néfaste sur les animaux. L'alimentation est sujette à la détérioration pendant le stockage, le transport et la vente, donc le marché d'application du sorbate de potassium dans l'industrie de l'alimentation animale est énorme.
Le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire en raison de son fort effet inhibiteur sur les bactéries de moisissure et de détérioration, et de sa solubilité facile dans l'eau, ce qui le rend largement utilisé. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a recommandé que le sorbate de potassium soit un agent de conservation alimentaire sûr et efficace. Le sorbate de potassium présente les caractéristiques d'une faible toxicité, d'un bon effet anti-moisissure, des propriétés originales inchangées des aliments, d'une utilisation pratique et d'une large gamme d'applications. Par conséquent, de nombreux pays développés ont déjà utilisé le sorbate de potassium comme agent de conservation efficace et efficace, largement utilisé dans les aliments. Actuellement, le sorbate de potassium est également largement utilisé dans l'industrie alimentaire chinoise. Avec les percées continues dans les coûts de production et la technologie, le sorbate de potassium, en tant que conservateur alimentaire faible toxicité, sûr et efficace, continuera d'élargir son champ d'application.

Propriétés	Caractéristiques techniques	Résultat
Identification	Conforme à la norme satandard	Réussite
Dosage	99.0 à 101.0 %	100.34 %
Alcalinité (comme K2CO3)	1.0 % max	0.63 % max
Acidité (acide sorbique)	1.0 % max	1.0 % max
Aldéhyde (sous forme de formaldéhyde)	0.1 % max	0.1 % max
Métaux lourds (sous forme de Pb) mg/kg	10 max	Moins de 10 ppm
Plomb mg/kg	2 max	Aucun
Mercure(Hg) mg/kg	1 max	Aucun
Mg/kg d'Aréénique	3 max	Inférieure à 3 ppm
Perte sur le séchage	1.0 % max	0.29 %
Point de fusion (acide sorbique)	133ºC-135ºC	133ºC-135ºC
Impuretés organiques volatiles	Répondre aux exigences	Répondre aux exigences
Chlorure (en Cl)	0.1 % max	Moins de 0.1
Solvants organiques résiduels	Négatif	Négatif
Conclusion	Conforme à la norme FCC IV

25 kg/sachet/carton ou selon les exigences du client.  

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