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Gomme de xanthane FOOD GRADE 80mesh
Gomme de xanthane 200maille de qualité alimentaire
Gomme de xanthane 80mesh E415
Gomme de xanthane 200mesh E415
Gomme de xanthane 80mesh E415 de l'Amylase libre
Gomme de xanthane 200mesh E415 de l'Amylase libre
Gomme de xanthane 80mesh FCC
Gomme de xanthane 200mesh FCC
Gomme de xanthane pour le forage pétrolier 80mesh
1. Le type de propriétés rhéologiques augmentent avec le taux de cisaillement, et la viscosité diminue et que la colle liquide s'amincit en raison de la destruction de l'réseau colloïdal. Cependant, une fois la force de cisaillement disparaît, la viscosité peut être restauré, de sorte qu'il a de bonnes performances de pompage et de traitement. Gomme de xanthane est largement utilisé dans l'industrie des boissons parce qu'il peut être utilisé pour ajouter la gomme xanthane pour le liquide qui doit être épaissis. Il est non seulement facile pour le liquide de débit dans le processus de transport, mais peut également restaurer la viscosité exigée après avoir été stationnaire.
2. Liquide à haute viscosité contenant 2 % ~ 3 % de la gomme xanthane à faible concentration, avec indice de viscosité jusqu'à 3 ~ 7Pa·s. Sa haute viscosité le rend ont une application large perspective, mais en même temps qu'il apporte de la difficulté à la post-traitement de la production. Le vaccin monovalent sels comme 0,1%NaCl et de sels de bivalents tels que le Ca et Mg peut réduire légèrement la viscosité de solutions de faible viscosité avec moins de 0,3 %, mais augmentation de la viscosité de la haute concentration de solutions colloïdales.
3. Gomme xanthane résistant à la chaleur a presque pas de changement de viscosité sur une large plage de température (-98 ~ 90ºC). Même si la solution a été maintenu à 130ºC pendant 30 min après refroidissement, la viscosité de la solution ne change pas significativement. Après plusieurs cycles de gel-dégel, la viscosité de la colle n'a pas de changement. En présence de sel, de la solution a une bonne stabilité thermique. À haute température, si une petite quantité d'électrolyte, tels que le NaCl 0,5%, est ajoutée, la viscosité de l'adhésif solution peut être stabilisée.
4. La viscosité de l'acide et alcaline résistant à la xanthine solution de colle est presque indépendant du pH. Cette propriété unique n'est pas disponible dans les autres agents tels que l'épaississement de carboxyméthyl cellulose (CMC). Si la concentration des composés inorganiques de l'acide dans la solution de colle est trop élevée, la solution de colle est instable. À haute température, hydrolyse acide polysaccharide, et la viscosité de gouttes de colle. Le contenu de NaOH est plus de 12 %, ce qui peut rendre la gomme xanthane gélification ou même de précipitations et de la concentration de carbonate de sodium est de plus de 5 %, ce qui peut aussi causer de gélification.
5. Anti-squelette de l'hydrolyse enzymatique gomme de xanthane a la capacité unique à ne pas être hydrolysé par les enzymes en raison de l'effet de blindage des chaînes latérales.
6. Gomme xanthane compatible peut être mélangé avec le plus couramment utilisé épaississant alimentaire solutions, en particulier avec l'alginate, amidon, carraghénine, carraghénine, gomme de viscosité de la solution sous la forme de superposition d'augmenter. Il montre une bonne compatibilité en solution aqueuse avec de nombreux types de sels. Mais la forte des ions métalliques, pH élevé permettra de le rendre instable, l'ajout d'agents complexes peuvent empêcher la survenue d'incompatibilités.
7. Gomme xanthane est facilement soluble soluble dans l'eau, mais insoluble dans les solvants polaires comme l'alcool et de cétone. Il se dissout facilement dans l'eau sur une large gamme de température, pH et concentrations de sels. Sa solution aqueuse peut être préparé à température ambiante. Mélange d'air devraient être réduits au cours de l'agitation. Si la gomme xanthane dans l'avance avec certains de substances sèches comme le sel, sucre, de glutamate monosodique, et ainsi de suite, puis mouiller avec une petite quantité de l'eau, ajouter enfin l'eau et agiter, de sorte que la préparation de la colle de meilleures performances. Il peut être dissous dans de nombreuses solutions d'acide organique et a des propriétés stables.
8. Xanthan Gum Solution avec 1 % dispersibility a une force d'appui de 5N/m2, qui est un excellent agent de suspension et émulsion stabilisateur dans les additifs alimentaires.
9. L'eau de retenue de gomme de xanthane a de bonnes et de maintien de l'eau douce les effets de maintien sur les aliments.
Les spécifications du produit de la gomme xanthane Grade de forage pétrolier de l'API :
| Les articles | Des normes | ||
| L'apparence | Blanc ou jaune clair de la poudre à écoulement libre | ||
| L'analyse de la grille à sec, % Thru nous 40# | ≥95 | ||
| Drv l'analyse de la grille, % Thru US 200# | ≤50 | ||
| La perte au séchage(%) | ≤13,0 | ||
| De Guar qualitative | Absent | ||
| L'amidon qualitative | Absent | ||
| Viscosimètre, 300r/min | ≥55 | ||
| Viscosimètre, 6r/min | ≥18 | ||
| Viscosimètre, 3r/min | ≥16 | ||
| Brookfield LV(mPa.s)1.5r/min | ≥1950 |
Les spécifications du produit de la gomme xanthane Food Grade :
| Les articles | Des normes | ||
| Une propriété physique | Blanc ou jaune clair libre | ||
| La viscosité (1% KCl, CPS) | ≥1200 | ||
| La taille des particules (mesh) | Min 95 % Passage 80 mesh | ||
| Ratio de cisaillement | ≥6,5 | ||
| La perte au séchage (%) | ≤15 | ||
| Le PH (1 %, KCL) | 6.0- 8.0 | ||
| Cendres (%) | ≤16 | ||
| L'acide pyruvique (%) | ≥1,5 | ||
| V1:V2 | 1.02- 1.45 | ||
| L'azote total (%) | ≤1,5 | ||
| Les métaux lourds totaux | ≤10 ppm | ||
| L'arsenic (As) | ≤3 ppm | ||
| Le plomb (Pb) | ≤2 ppm | ||
| Nombre total de la plaque (UFC/g) | ≤ 2000 | ||
| Moules/levures (UFC/g) | ≤100 | ||
| La bactérie Salmonella? | Négatif | ||
| Les coliformes | ≤30 NPP/100g |
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