La vente des stabilisateurs Gomme de xanthane 200maille filet à maille 80 40

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: (C35h49o29)N
• EINECS: 234-394-2
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• N° de Modèle.: gomme xanthane
• Main Active Ingredient: gomme xanthane
• Application: Meat, Drinks, Baked Goods
• viscosité, mpa.s: 1200-1600
• exemple: disponible
• utilisation: épaississants
• forme: forme de poudre
• mf: c8h14cl2n2o2
• méthode de test: hplc
• forme: granulés de 8 mailles
• package: 1 kg/sachet 25 kg/tambour
• couleur: jaune clair
• autres noms: xc
• ma: 1 tonne
• contenu: gomme xanthane
• description: poudre fluide blanc cassé ou jaune clair
• Paquet de Transport: 25kg/Bag
• Spécifications: 100g 25kg
• Marque Déposée: boda
• Origine: China
• Code SH: 3913900000
• Capacité de Production: 200tons/Year

Description de Produit

Élément	Spécifications
Apparence	Poudre blanc cassé ou jaunâtre
Taille des particules	99 % à 80 mailles ou 92 % à 200 mailles
Viscosité	≥ 600
Propriété de cisaillement	≥ 6.5
Humidité	≤15 %
Cendre	≤16
Azote total	≤1.5 %
Acide pyruvique	≥ 1.5 %
Plomb	≤2 ppm
Nombre total de plaques	≤5000 cfu/g
Levure	≤500 cfu/g
E. coli	≤30 cfu/g
Salmonella	Négatif

Application :

 La gomme xanthane est utilisée dans les produits de boulangerie (pain, gâteaux, etc.) pour améliorer la rétention d'eau et la douceur des produits de boulangerie pendant la cuisson  et le stockage afin d'améliorer la sensation de bouche et de prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie;

La gomme xanthane joue un rôle dans la sensibilité et l'amélioration de la rétention d'eau dans les produits de viande;
 Épaississement et stabilisation de la structure alimentaire dans les aliments congelés;
Ajouter de la gomme xanthane à la confiture peut améliorer le goût et la capacité de rétention d'eau et améliorer la qualité du produit;
Il peut être utilisé comme effet épaississant et de suspension pour les boissons, rendant la sensation de bouche douce et naturelle.
L'utilisation de gomme xanthane dans la crème glacée et les produits laitiers (combinée à la gomme de guar et à la gomme de carouse) peut stabiliser le produit;
Des composés comme la gomme xanthane, le carraghénane et la gomme de carouse sont également couramment utilisés dans la transformation de la gelée et des bonbons.

 

Forfait :
25 kg/ctn ou sac kraft 25 kg/ctn :
15 MT (200 mailles)/20 pi (sans palette)
16MT(80mesh)/20'fcl (sans palette)
25 kg/sachet kraft :
19MT(80/200mesh)/20'fcl (sans palette)
16MT(80/200mesh)/20'fcl(avec palette)