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Fournisseur Audité Nom du produit: Acide tannique
Caractère: Poudre amorphe jaune clair ou brun clair, exposée à l'oxydation de l'air, couleur foncée, inodore, goût astringent. Soluble dans le wate
N° CAS : 1401-55-4
Formule moléculaire: C76H52O46
Poids moléculaire: 1701.18
Formule structurelle :
Utilisation :
Utilisé dans la fabrication de l'encre acide ferrique, la prévention de la rouille des métaux, le traitement de la boue de forage pétrolier;
Impression et teinture de textiles, peut être utilisé pour le tannage du cuir, le mordant, le coagulant, l'agent protéique, le précipitateur d'alcaloïdes;
Dans le domaine de la médecine, c'est la matière première des médicaments pharmaceutiques d'acide bêta-aconique, de pyroacide et de sulfanilimide qui sont largement utilisés dans les cosmétiques
En termes de produits chimiques fins, il s'agit de la première matière première pour la production de produits de la série des acides galliques, tels que l'acide ellagique, l'acide gallique, l'ester d'acide gallique, l'acide pyrogallique, etc
Dans le domaine alimentaire, il peut être appliqué aux antioxydants alimentaires, aux clarificateurs de vin à faible teneur en alcool, à la transformation de la nourriture par bromeline, etc. Il peut adsorber sélectivement les protéines du moût, réduire les aldéhydes de la bière et améliorer la stabilité abiotique et la stabilité de saveur de la bière.
Dans le domaine de la nutrition animale, il peut remplacer les antibactériens, réduire le zinc et maintenir la santé intestinale.
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