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Fournisseur Audité Le four à cuisson en spirale est conçu et fabriqué avec un équipement européen de pointe comme référence, qui incarne l'uniformité, la multifonction, la facilité d'utilisation et la fiabilité.
Il est principalement utilisé pour produire des produits cuits à la vapeur, grillés et cuits à la vapeur afin d'assurer l'efficacité de la production du produit et l'apparence magnifique du produit.
Description technique
Le principe est basé sur un flux d'air horizontal réparti également sur les niveaux. Un système de circulation d'air sophistiqué avec plaques de guidage d'air optimise la distribution de chaleur au produit.
La machine est équipée de série d'un système de contrôle du point de rosée pour optimiser le rendement et les caractéristiques du produit.
Les températures de cuisson peuvent être réglées à 200 °C/ 392 °F maximum et la vitesse de circulation de l'air peut être réglée pour créer des temps de cuisson courts et des performances de cuisson et de cuisson optimales.
La longueur extrême du tapis de cuisson en spirale garantit une sécurité optimale des produits à très haute capacité de production.
Le contrôle automatique du processus de cuisson est réalisé au moyen d'un système de commande doté d'une interface à écran tactile, qui stocke également tous les paramètres de cuisson pour contrôler la recette.
Avantages
Rendement maximal grâce à un flux d'air horizontal et à un processus de cuisson fluide.
Produits juteux et de couleur uniforme.
Grande capacité de production dans une zone de plancher limitée.
Trois en un : cuisson à l'air chaud - cuisson à la vapeur - rôtissage.
Convient à une large gamme de produits.
Efficacité de production élevée et temps d'arrêt réduits.
Cuisson en spirale four pour machine à sécher
| Modèle | Largeur de la courroie | Capacité | Hauteur |
| ST-LSC400 | 400 mm | 300 à 800 kg | 4,5 m. |
| ST-LSC600 | 600 mm | 1000 à 2000 kg | 5,5 m. |
| ST-LSC1000 | 1 000 mm | 3000 à 5000 kg | 6,5 m. |
Cuisson en spirale four pour machine à sécher
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