Fabricant fourniture haute qualité cas 121-32-4 Ethyl Vanillin

• N ° CAS.: 121-32-4
• Formule: C9h10o3
• EINECS: 204-464-7
• Type: Intermédiaires des Matières Synthétiques
• Apparence: White Powder
• Qualité: Industriel
• N° de Modèle.: TY-02ALI
• Couleur: Blanc
• package: sac en aluminium
• placer: chine
• dosage: 99 %
• étagère: 2 ans
• Paquet de Transport: 25kg/Drum 5g, 100g, 500g, 1kg, 10kg, 100kg, 200kg
• Spécifications: 25kg/drum
• Marque Déposée: tongyon
• Origine: chine
• Capacité de Production: 5000kg/Month

Description de Produit

 

Nom du produit	Vanilline éthylique
CAS	121-32-4
Apparence	poudre blanche
Dosage	99 %
Stockage	Refroidir et protéger de la lumière

Vanilline éthylique
Nom du produit Ethyl vanillin

CAS 121-32-4

MF C9H10O3

MW 166.17

EINECS 204-464-7

Fichier MOL 121-32-4.mol  Propriétés chimiques

Point de fusion 74-77 °C (allumé)
Point d'ébullition 285°C.
Densité 1.1097 (estimation approximative)
Pression de vapeur < 0.01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA 2464 | VANILLINE D'ÉTHYLE
indice de réfraction 1.4500 (estimation)
Point d'éclair 127°C.
temp. de stockage  Conserver à moins de +30°C.
solubilité 2,82g/l
pka 7.91±0.18(prévu)
Former une poudre cristalline fine
Couleur blanc sur blanc cassé
Solubilité dans l'eau légèrement soluble
Sensible sensible sensible à la lumière
Merck 14,3859
Numéro JECFA 893



Utilisation et synthèse
Présentation

La vanilline (4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde) est la principale composante chimique de l'extrait de gousse de vanille. L'extrait naturel de vanille est un mélange de plusieurs centaines de composés en plus de la vanilline. La solution d'arôme artificiel de vanille de vanilline pure est généralement d'origine synthétique. La vanilline synthétique et la vanilline éthylique sont utilisées comme aromatisants dans les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques. Vanilline éthylique (3-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde; EVA, fig. 1) est plus cher et a une saveur plus forte. Par rapport à la vanilline, la vanilline éthylique possède un groupe éthoxy (-O-CH2CH3) plutôt qu'un groupe méthoxy (-O-CH3). La plus grande utilisation de vanilline d'éthyle est pour l'aromatisation. Il est d'abord synthétisé à partir de l'eugénol trouvé dans l'huile de clou de girofle et ensuite synthétisé à partir de liqueurs sulfites contenant de la lignine, un sous-produit de la transformation de la pâte de bois dans la fabrication du papier. Alors qu'une partie de la vanilline d'éthyle est encore faite à partir de déchets de lignine, aujourd'hui la plupart de la vanilline synthétique est synthétisée en deux étapes à partir des précurseurs pétrochimiques : la vanilline, la vanilline d'éthyle, le guaiacol et l'acide glyoxylique. La vanille, qui est le plus populaire des matières aromatisantes au monde, trouve des applications étendues dans l'industrie alimentaire, des boissons, de la parfumerie et pharmaceutique. Avec la forte demande et l'offre limitée de gousses de vanille et l'augmentation continue de leur coût,


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