N ° CAS.: | 100085-39-0 |
---|---|
EINECS: | 309-180-8 |
Couleur: | blanc |
Apparence: | poudre blanche |
date: | E471 |
Paquet de Transport: | 5kg/Bag*4 in 20kg/Carton |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
DATEM a strong émulsion, dispersion et anti-vieillissement effets, et est un bon d'émulsifiant et le dispersant. Il peut effectivement améliorer l'élasticité, la dureté et de gaz propriétés de rétention de la pâte et de réduire le degré de pâte de faiblesse. Augmenter le volume du pain et du pain à la vapeur et à améliorer la structure. Il peut également être utilisé pour le sucre et sirop et les épices.
Spécification :
Outre le maximum est de 1,0 % pour les matières séchées de farine de produits et matières produits humide, tandis que 5,0 % pour les non-creamers laitière. L'ajout montant peut être modifiée basée sur la production nécessaire pour la crème et lait fermenté.Fiche technique
Le point |
La spécification |
Résultat |
L'apparence |
En ivoire ou poudre jaune paille |
En ivoire ou poudre jaune paille |
La valeur de l'acide (mgKOH/g) |
62-76 |
70,3 |
La valeur de saponification (mgKOH/g) |
380-425 |
419.5 |
MERCRY (Hg) (mg/kg) |
≤1 |
<1 |
Les métaux lourds (Pb) (mg/kg) |
≤ 10 |
<10 |
ARSENC (As) (mg/kg) |
≤ 3 |
<3 |
Le plomb (Pb) (mg/kg) |
≤2 |
<2 |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées