Additif alimentaire émulsifiant Popyglycroyl esters Fattyacids PGE poudre cas 67784-82-1

• CAS No.: 67784-82-1
• Formula: C8h8o3
• EINECS: 204-465-2
• Composition: Polyglycerol Esters Fatty Acids S
• Type: Food Emulsifier
• Effect: Emulsifier
• Resource: Natural
• utilisation: antioxydants, émulsifiants, aromatisants
• apparence: poudre
• index: Bp2010/USP-30
• Paquet de Transport: 25kg Net Carton/Drum
• Spécifications: GB1905-2000 GB13736-92 FCCIV, BP93
• Marque Déposée: UB
• Origine: China
• Capacité de Production: 2000 Tons Yearly

Description de Produit

 

Informations de base

 

N° de modèle	qualité alimentaire	Type	PGE
Ressource	Chimiosynthèse	N° E	E475
Groupe transport	20 kg carton	Marque commerciale	Cerf volant
Origine	Chine	Capacité de production	5 000 t/an

 

Description du produit

PGE Popyglycroyl esters acides gras

Description du produit

Les esters POLYGLYCEROL d'acides gras (PGEE) sont utilisés dans les aliments comme émulsifiants.

Les PGEs sont une classe de tensioactifs synthétiques non ioniques fréquemment utilisés dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques en raison de leurs propriétés amphiphiles.

 

Plage d'application	Avantage	Suggérer le dosage
Margarine pour l'épandage	Maintient une dispersion fine et stable de l'eau et de l'huile. Améliore la stabilité et la plasticité.	0.35 à 1 % des huiles et des graisses
Margarine/shortening pour gâteaux	Améliore la stabilité. Réduit le temps de fouetter. Agrandit la taille du gâteau et conserve une texture homogène. Prolonge la durée de conservation.	0.35 à 1 % des huiles et des graisses
Raccourcissement	Règle le cristal d'huile. Améliore la stabilité et la résistance au fouillage.	1 à 2 %
Crème fouettée	Réduit le temps de fouetter. Améliore le volume et la structure de la mousse. Crée des mousses agréables et rigides.	0.4 à 0.8 %, généralement avec DMG et Span60
Boisson aux protéines	Empêche la délamination et la sédimentation. Procure une sensation de douceur à la bouche.	0.5 à 1 %
Produit de blanchiment du café	Donne une distribution plus uniforme de la taille des globules gras, ce qui améliore l'effet de blanchiment et les dissamours dans l'eau.	0.5 à 1 % de l'huile et des graisses
Émulsifiant pour gâteaux	Augmente le volume du gâteau. Améliore la texture du gâteau et la stabilité de la pâte. Prolonge la durée de conservation.	0.5 à 1.5 %, généralement avec DMG, Span60 et PGMS
Gâteau	Augmente le volume du gâteau. Améliore la texture du gâteau. Prolonge la durée de conservation.	0.3 à 0.5 % de farine
Pain et pâtisserie	Améliore la texture et prolonge la durée de conservation.	0.5 à 1 % de farine
Confiseries et chocolat	Améliore la dispersion des huiles et des graisses. Diminue la viscosité du sirop et ajuste la cristallisation des confiseries.	0.3 à 0.5 %
Crème glacée	Favorise l'émulsification de la graisse laitière. Empêche les cristaux de glace épais. Améliore les sensations de bouche et la rétention de la forme. Augmente le taux de gonflement.	0.1 à 0.3 %
Produits laitiers	Favorise la dispersion des graisses et empêche la délamination.	0.2 à 0.5 %

Emballage et expédition

Conditionnement: CARTON DE 20 KG.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.

Paiement :

Profil de l'entreprise

 

1. Établie : 2009

2. Produit principal : ingrédients alimentaires et additifs

3. Lieu : bureau à Hangzhou, Chine ; usines de conservation et d'agents aromatisants à Shandong et Shanghai.

4. Marché principal : Moyen-Orient, Moyen-Asie, Asie du Sud-est, Afrique

5. Certificat: ISO, KASHER, HALAL, SGS et plus

  Employés: 51-100

  Personnel de R&D : 5-10

  Taille de l'usine: 5,000-10,000 mètres carrés