CAS No.: | 11114-20-8 |
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Formula: | C24h36o25s2 |
EINECS: | 232-524-2 |
Color: | Milk White |
Appearance: | Milk White Powder |
Paquet de Transport: | 25kg/Bag or as Customer Required |
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Le carraghénane est mieux connu pour faire de la carraghénine jelly en poudre. Le carraghénane est une famille d'origine naturelle de polysaccharides extrait d'algues rouges.Il est utilisé comme un épaississement de gélification, et agent stabilisant dans une large gamme de produits alimentaires et boissons d'applications. Le carraghénane peut être utilisé comme une extension et de stabilisateur dans les viandes transformées et des produits de volaille.
Nom du produit |
Le carraghénane |
Standard |
E407 |
Le paramètre |
Standard |
L'apparence |
Poudre White-Cream |
La taille des particules |
80 mailles |
La viscosité (CPS) |
20~200 |
Teneur en cendres totales (%) |
Max. 20 |
PH |
7-11 |
L'humidité (%) |
Max. 13 |
Résistance de gel (g/cm2) |
Min. 1200 |
Résistance de gel de l'eau (g/cm2) |
------- |
Heavy Metal(count par Pb,ppm) |
Max. 10 |
Le sulfate (%) |
15-40 |
Contenu Arsenc (ppm) |
Max. 2 |
Cd (ppm) |
Max. 1 |
Hg (ppm) |
Max. 1 |
L'acide substance insoluble (%) |
Max. 1 |
La transparence (%) |
Min. 80 |
Moules et de levure (UFC/g) |
Max. 300 |
Escherichia coli |
Absent dans 5g |
La bactérie Salmonella |
Absent dans 10g |
Nombre total de l'usine (UFC/g) |
Max. 5000 |
FAQ :
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