N ° CAS.: | 2611-82-7 |
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Formule: | c22h20o13 |
EINECS: | 220-036-2 |
Composition: | ponceau 4r |
Type: | émulsifiant alimentaire |
Effet: | émulsifiant |
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Ponceau 4R (additif alimentaire E124), est un colorant d'origine synthétique, qui a une couleur pourpre. Le colorant E124 ouvre toute la palette de teintes : lorsque des colorants jaunes (E102, E104) ou orange (E110) sont ajoutés, la couleur marron est obtenue et lorsqu'ils sont mélangés à un colorant bleu Ponceau 4R donne la couleur pourpre.
Spécification :
ADDITIF ALIMENTAIRE COULEUR ALIMENTAIRE | |||||||||
COULEUR | NOM DU PRODUIT | GO | C. I. | C.I. FOOD | FD&C | CEE | JAPON Couleur des aliments |
Physique& Propriété chimique |
FS |
PONCEAU 4R | 1886.220 | 16255 | Rouge 7 | -- | E124 | Rouge 102 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
ROUGE ALLURA | 1886.222 | 16035 | Rouge 17 | Rouge No.40 | E129 | Rouge 40 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
AMARANTH | 4479.1 | 16185 | Rouge 9 | -- | E123 | Rouge 2 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
ÉRYTHROSINE | 17512.1 | 45430 | Rouge 14 | Rouge N°3 | E127 | Rouge 3 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
CARMOISINE | 28309 | 14720 | Rouge 3 | -- | E122 | -- | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
TARTRAZINE | 4481.1 | 19140 | Jaune 4 | Jaune n°5 | E102 | Jaune 4 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
JAUNE COUCHER DE SOLEIL | 6227.1 | 19985 | Jaune 3 | Jaune No.6 | E110 | Jaune 5 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
BLEU BRILLANT | 1886.217 | 42090 | Bleu 2 | Bleu n° 1 | E133 | Blue1 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
DIOXYDE DE TITANE | 25577 | 77891 | -- | -- | E171 | -- | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier |
ADDITIF ALIMENTAIRE COLORANT ALIMENTAIRE LAC | |||||||||
COULEUR | NOM DU PRODUIT | GO | C. I. | C.I. FOOD | FD&C | CEE | JAPON Couleur des aliments |
Physique& Propriété chimique |
FS |
PONCEAU 4RLAKE | 1886.221 | 16255:1 | Rouge 7:1 | -- | E124 | Lac rouge 102 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
ROUGE ALLURA LAC |
1886.223 | 16035:1 | Rouge 17:1 | Rouge No.40 Lac |
E129 | Lac rouge 40 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
AMARANTH LAC |
4479.2 | 16185:1 | Rouge 9:1 | -- | E123 | Lac rouge 2 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
ÉRYTHROSINE LAC |
17512.2 | 45430:1 | Rouge 14:1 | Rouge N°3 Lac |
E127 | Lac rouge 3 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
TARTRAZINE LAC |
4481.2 | 19140:1 | Jaune 4:1 | Jaune n°5 Lac |
E102 | Jaune lac 4 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
JAUNE COUCHER DE SOLEIL LAC |
6227.2 | 15985:1 | Jaune 3:1 | Jaune No.6 Lac |
E110 | Jaune lac 5 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier | |
BLEU BRILLANT LAC |
1886.218 | 42090:1 | Bleu 2:1 | Bleu n° 1 Lac |
E133 | Lac blue1 | cliquez pour vérifier | cliquez pour vérifier |
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